2019年02月04日

博多純情ラーメン!ShinShin!

DSCF2358 最近は、各地のご当地人気麺が手に入り
 なかなかクオリティも高いので、嬉しいです!

  博多の人気店!
  博多 純情ラーメンShinShinさん!
  (お土産ラーメン 3食入り)
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  博多の極細麺(半生)とドデカいスープ!
  (いい例えがありませんが、タバコくらい?か
  コンパクトデジカメくらいの大きさ?!)



麺は極細なので、超茹で時間が短いですが
スープを溶かすのに時間かかるため、早めに
スープを準備する事をオススメします。(笑)
(スープが完全に混ざらず 焦った!)
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  その渾身のスープは、豚骨醤油か?と
  思うくらい、味がしっかりしてて、
  ちょっとトロミがあるくらい濃厚。。。

  サラッとコクのある屋台の豚骨とは違い
  ガツっと濃いめな今風の?豚骨!
original
これが博多の人気の味たい!
旨かけん、食べてみてん!

★★博多らーめん ShinShin 天神本店
  福岡県福岡市中央区天神3-2-19 日曜定休
  TEL:092-732-4006 11:00~翌3:00★★
←画像は、お店のです!(旨そぉ~!)

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(0)ラーメン

2019年01月30日

ご当地ラーメン!喜多方!

DSCF1732 某コンビニでやってた
  ご当地カップ麺フェアで購入!

ニュータッチ 凄麺 喜多方ラーメン
 (ヤマダイ 税込213円)
「蔵のまち 喜多方老麺会」推奨商品だそうです。
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  凄麺シリーズは、特許も取得している
  ヤマダイさんの独自製法のノンフライ麺!
  ちゅるっとしたコシの半透明の麺が特徴!
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幅広の平打ち麺風で、喜多方らしさを演出!
醤油も 地元喜多方産のモノを使用し
食感にこだわったチャーシューは2枚入り!





  お味は、無難にまとまった味だと思います。
  全体的にインスタント麺からは、抜け出せて
  ませんが(失礼)、頑張って喜多方風に寄せて
  行こうとしてる感じに、好感が持てます。(笑)
ご当地麺

ドラッグストアなんかでも、このニュータッチの
ご当地麺シリーズを見かけますねぇ~!
調べてみると、全国各地のご当地麺がズラリ!

凄麺2



 博多、横浜、名古屋、長崎、仙台、尾道、千葉、
 函館、和歌山、佐野、埼玉、札幌、京都、静岡、
 新潟、天理、富山、青森・・何種類あんねん!(笑)

  もう思いつく、ご当地麺が揃ってますね!
  まだまだ、新製品も出てるようです!(笑)
  恐るべし!ヤマダイ!ニュータッチ!凄麺シリ-ズ!

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Posted by 川崎絶人 at 18:20Comments(0)ラーメン

2019年01月25日

夜食にピッタリ?!

 沖縄そば・・・好きなんですよねぇ~
あっさりだけど旨みがあって。。。

インスタントでも好きで、見かけると
買ってしまいます。(笑)
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  マルちゃん 沖縄そば
  こちらは、頂き物でミニカップ!

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ボリューム重視のワタシは、ミニカップなんて
絶対に買う事なんてないんですが・・・(苦笑)
これ、手軽にちょこっと食べられてイイですね!
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  夜食にちょこっと!なんて。。。ぴったり!
  休日のランチに、少し物足りないときに
  ちょこっとプラスとか?!
  う~ん、危険な香りのする食べ物です。。。(笑)
  危ない、危ない・・・

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Posted by 川崎絶人 at 18:20Comments(6)ラーメン

2019年01月24日

熊本 桃花源 担々麺!

DSCF1707 先日、某コンビニで ご当地ラーメン企画をやって
ましたが、その時にフツーのラーメン売り場で発見!

熊本ホテルキャッスル 中国四川料理 桃花源監修

“熊本”と聞くと、なんだか見過ごせない。。。
4年間暮らした、第2の故郷。。。

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 商品説明より

  熊本ホテルキャッスルにある四川料理の名店
  桃花源とのコラボ商品。技術と絆、思想が
  織りなす四川料理の神髄。本格四川料理を
  極めた現在の名工が監修する至極の逸品。
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桃花源の特徴の辛みと酸味のある坦々スープ。
別添えの“特製油”で風味豊かなスープを再現!

お店でも いろいろ担々麺食べてますが、
このカップの担々麺!美味しいと思います。
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  辛さはさほどでもなく、具がどっさり!(笑)
  スープに旨みとコクがあってGood!
  麺もコシがあって、スープと絡んでいい感じ! 





う~ん、お店でホンモノを食べてみたいなぁ~!
(だんだん、ネタ切れ感が強くなってきたなぁ・・・)

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Posted by 川崎絶人 at 18:20Comments(0)ラーメン

2019年01月22日

本丸亭!担々麺!

DSCF1841 安城ー国道一号線沿いにある本丸亭さん。
豊田や岡崎にある有頂天さんと同グループ
“博多”を名乗る豚骨細麺のお店です。
チェーン店だけあって、安定した美味しさで、
時々食べたくなりますねぇ~!
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  基本のラーメンは、¥580、替え玉が¥110
  麺は、ハリガネ(4秒!)、バリカタ(8秒!)、
  カタ(12秒)、並(20秒)、やわ(50秒)と5段階!
  背脂の量も、増量できるみたいです。
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今回は、ラーメン好きなAちゃんが、一推し!
という辛いラーメンを注文!
 とんこつ担々麺! 680!

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 やってきたラーメンは、赤いスープが
 全面的に表面を覆い、いかにも辛そう
 ですが・・・そのまんま!辛いです?!(苦笑)

 辛さが前面に出て、豚骨の甘みや旨みが
 感じにくく、担々麺って感じでもなく・・・・?


イメージですが、極細麺と“坦坦麺”は、
今イチなのかなぁ~・・・とは、思ってましたが。。。
やっぱり、合わない気がします。。。

しかし、豚骨ラーメンでもなく、担々麺でもなく
中途半端?な感じすら漂う、このラーメンが
ラーメン好きなAちゃんの、一推し???
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  ・・・と思ったら、どうやら違ってたみたい(笑)
  また調査に行かねば!
  台湾チャーハンも旨そうだな。。。

 ★★本丸亭 安城店 安城市尾崎町追池52-5
  TEL:0566-98-9888 11:00~翌1:00 無休★★

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Posted by 川崎絶人 at 18:10Comments(4)ラーメン

2019年01月20日

焼きあごだしラーメン!

DSCF1307お土産ラーメンシリーズ第2弾?!
 (ああ、ネタ切れ感バレバレ?!)

本日のご紹介は、焼きあごだしラーメン
長崎は、麺類のメーカーみろくやさん

帰省時のSAで、九州フェアやったところで
買ってしまいました。
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  愛媛の帰省とは、何の関係もない?!(苦笑)

  焼きあご(とびうお)のスープに、半生麺。
  九州系の細ストレート麺。乾燥わかめ付き。




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   さっぱりして、なかなか旨かラーメンです!

   6分半で作った茹で卵は、黄身が固まりきっておらず、
   少し早かったか・・・と思ってましたが・・・
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この後、2日くらい麺つゆに漬けておいたら
中まで味が染みて(いい具合に水分抜けて?)
絶妙な柔らかさの味玉になりました!

ゆるめに茹でて、長めに漬ける!
これ、失敗しにくいコツかもしれません!!


       *画像は借り物です(スイマセン)→

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Posted by 川崎絶人 at 19:00Comments(2)ラーメン

2019年01月19日

北海道ラーメン!麺屋 菜々兵衛!

DSCF2022_ 豊田市 松坂屋 大北海道物産展
イートインは、初出店!札幌の人気店!
 麺屋 菜々兵衛さん!

食べ〇グで見ると、こじんまりとした個人店
みたいですが、地元では超超人気店のようです!

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 菜々兵衛さん、札幌の店ですが“鶏白湯”推し!
  イートインのメニューは・・・
   ・鶏白湯味噌 ¥980(1日50食限定)
   ・鶏白湯しお ¥880
   ・鶏白湯醤油 ¥880
  トッピング:チャーシュー増し¥300
         穂先メンマ¥200、煮玉子¥150
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今回は、一番、基本ぽい鶏白湯しおを注文。

やってきた鶏白湯は、スープが白濁してるものの
意外とアッサリで、案外フツー・・・?
これが人気店の味なの?と思いながら食べてると
なんか派手さはないけど、フワッと美味しいと
言いますか、実直な味といいますか。。。
優しくじわっと美味しくなってきます。(笑)


  ガツンと来るような個性や、濃厚なパンチは
  ないですが、フワっとライトな美味しさです。

  札幌のお店では、名古屋コーチンラーメンや
  普通の醤油や塩ラーメンも評判いいみたいで
  そちらも食べてみたいですねぇ・・・
メニュー


★★麺屋菜々兵衛 北海道札幌市白石区川下
  3条4丁目3-21 TEL:011-873-8860
 平日11:00~15:00/18:00~21:00
 土・日・祝 11:00~15:00(昼のみ営業)★★
醤油


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Posted by 川崎絶人 at 18:39Comments(0)ラーメン

2019年01月18日

マルちゃん正麺 担々麺 !

DSCF1421 スーパーで見かけて、即購入!
(インスタントですが、一応、担々麺シリーズ?)

マルちゃん正麺汁無し担々麺
あの“マルちゃん正麺”の担々麺ならば、
食べねばなるまいて!?

箱パッケージで、乾麺と液体スープ2食入り。
DSCF1430

  インスタントだけど、オススメ具材として
  豚ひき肉(50g)、白髪ねぎ(10g)、
  水菜ざく切り(20g)、白ごま少々。。。

  麺を茹でてる間に、ひき肉を炒め
  液体スープを絡めておきます。


茹で上がった麺を湯切りして、スープをかけて
具材をトッピング!
別袋のスパイスをかけて混ぜ混ぜ。。。

食べごたえのある太麺に、辛味が効いた
スープが絡まり、旨し!
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  インスタントとは思えない美味しさ!
  う~ん、やっぱりマルちゃん正麺!
  侮れませんねぇ~!

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2019年01月17日

レンジで汁無し担々麺!

DSCF1363 先日、ドラッグストアで何気なく買った
冷凍食品の担々麺。大盛りで なんと350g!

このドラッグッストアさんは、冷凍食品が
55%引き?で、この担々麺が¥160ほど!

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  日清中華 汁なし担々麺 大盛りたっぷり350g!
  ボリュームにつられて買っただけで・・・
  正直、そんなに期待はしてませんでしたが。。。
DSCF1380

レンジで約6分。 取り出した状態もイマイチ・・・
美味しそうな感じはしない・・・(苦笑)

しかし、別添えの花椒入り唐辛子をかけ
混ぜ合わせると・・・
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  モッチモチの平打ち麺に、甘辛タレや肉みそが
  絡まってピリッとウマい!!
  花椒入り唐辛子がイイ仕事してます! 

  美味しくて350gイッキに食べちゃった!


調べてみると、やっぱり評判がいいみたい

これで160円!冷凍食品!恐るべし!
カップ麺食べてる場合じゃないな・・・。
(何個か、買い置きしておきたいくらいだけ
手軽すぎて、いつでも食べたくなる危険アリ!)
こりゃしかし、お気に入りですなぁ~


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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(4)ラーメン

2019年01月16日

困った時は?ラーメン特集!

DSCF1879 chaoo2月号は、“ラーメン特集”!
やっぱ、困ったときはラーメン!
ラーメンネタは、アクセスも多い?!(笑)

             西尾市 ヘイタイヤ 鶏白湯!


 



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刈谷市 麺屋 はやぶさ オマール海老湯

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  豊田市 みっていラーメン
  豊田市 味楽瑠(みらくる) 台湾ラーメン!
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 刈谷市 ら~めん かり家 塩ラーメン!
 豊田市 逸品同源 担々麺!

 どれも旨そうやなぁ~!!
 どれから行きましょ??


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