2017年04月07日

サッポロ一番を創った男

61fH385v9WLサッポロ一番を創った男 上毛新聞社 出版部

図書館で偶然見つけた一冊! オススメ!
<解説より>
即席ラーメン王・サンヨー食品 井田毅前社長の生涯
55年前、黎明期の即席ラーメン業界にゼロから参入。
苦難の下請け時代を乗り越え、自ら商品開発に携わった
「サッポロ一番」が大ヒットし、地方の一企業から「世界のサンヨー」を築き上げた伝説の経営者・井田毅の波乱に満ちた生涯を描いた1冊。世界で年間200億食が食べられているサンヨー食品即席ラーメンの知られざる物語。

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久々にイッキ読みした一冊でした!
即席めん業界では、N清がトップブランド
・・・と思われがちですが、このサンヨー食品!
実は海外を含めると、世界最大手?
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アメリカ市場では、N清とマルちゃんの東洋水産が
激しいシェア争いをしていますが、世界最大手の
中国 康師傅(カンシーフー)はサンヨーの子会社!

国内でも、エースコックやマルタイと業務提携、
資本提携しており、一大グループなのです!

酒屋から始まったサンヨー食品。N清や明星から
遅れて即席めん業界に進出し、関東のローカル
メーカーとして徐々にシェアを拡大!
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 専務として実質、商品開発-宣伝や商品名まで
 陣頭指揮をとり、今のサンヨー食品を発展させた
 井口毅氏。そのバイタリティーはものスゴイ!

 しかも「俺についてこい!」的な強引なタイプ
 ではなく、いつも腰が低く、みんなで頑張ろう!
 って感じの非常に魅力的なリーダー!

 またスゴイのが、その経営手腕!これだけの
 大企業でありながら、業務拡大時の設備投資、
 他メーカーとの資本提携(買収)時も無借金経営!

普段は、キチンと無駄な出費を抑え、ここぞ!という時はお金を惜しまない
という大胆さで、優良経営を続けてるという、今時、稀有な大企業です!

こういう高度成長期のサクセスストーリーは面白い!
それも1位メーカーでなく、後発メーカーとか、2位、3位グループからの
下剋上のような戦国史並みの戦いは、ワクワク・ドキドキするもんです。
 (ちなみに、国内ではトップシェアのN清は、大手のクセに
 他メーカーを蹴落とすように訴訟をふっかけたり、恫喝まがいの事したりして
 非常に業界内では評判悪いです:苦笑)

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   (是非、こちらも覗いてみて下さい!!)   


Posted by 川崎絶人 at 19:30Comments(0)読書

2017年01月26日

居酒屋歳時記-太田和彦

P1140737居酒屋歳時記上・下巻 太田和彦著

2008年春から2016年初夏まで、漫画雑誌
『ビッグコミック』で8年間200回にわたって
連載された「太田和彦のイケイケ居酒屋」の
全話を加筆・再編集して文庫化!!



  太田和彦さんの本は、文庫になれば
  めずらしく、買って読んでます。。。
  (居酒屋放浪記は、何回も何回も読み返してます)
        安城市 神杉酒造「あじわいもよう」→
                (純米酒)

 太田さんの本、読むと日本酒が
  飲みたくなるんだよなぁ~・・・ 

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日本ぶらり旅
 第4弾!北の居酒屋の美人ママ
  秋田、福岡、八戸、岡山、勝浦、長崎
  -隠れた名店、うまいものを探して全国へ。
第5弾!可愛いあの娘は島育ち
  豊橋、八丈島、酒田、福井、釧路・・・、
  そして日本一の居酒屋を再訪しに名古屋へ。

 いい酒、いい人、いい肴に会いに、ぶらりひとり旅。酒場紀行シリーズ第5弾。

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Posted by 川崎絶人 at 08:30Comments(0)読書