2018年08月24日

煮干し中華そばイチカワ!

DSCF4657 茨城県つくば市はラーメン激戦区?!

あまり茨城県の事は知りませんでしたが
春に行った際、ラーメン屋さんが多いな!
と、すぐに気が付きました!




  お土産で買った煮干し中華そばイチカワ

  ラーメンでなく“中華そば”! そして
  “煮干し”の文字に惹かれて買ってみましたが
  かなりの有名店のようですね~!
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作ってみると、かなり濃い色のスープに
濃厚すぎる凝縮された“煮干し”のエキス。。。
こりゃ、今までに食べた事のない、ちょっと
独特な“ONLY ONE”の中華そばです。

初心者には、“煮干し感”が強すぎる気もしますが
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  こりゃハマると 中毒性のあるお味ですね。
  いろいろアレンジしても食べてるみたい?
  和え玉でつけ麺風ってのは、分かる気がします。

  また、ゆっくり茨城に行きたいなぁ~!

  ★★煮干し中華ソバ イチカワ 茨城県つくば市
    天久保2-9-2 リッチモンド二番街 A101★★
  ◆◆煮干し中華ソバ イチカワ 生2人前 マルニ食品 宮城県登米市◆◆

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Posted by 川崎絶人 at 18:30Comments(0)ラーメン

2018年08月24日

舌ビラメ?=ゲタでしょ!

 “舌平目のムニエル”でございます。
・・・なんて、気どってんじゃねぇ~よ?!(笑)

ヨーロッパを中心に、高級料理のような
扱いを受けている?舌平目

日本での正式名称はウシノシタ(牛の舌)
なんですが、皆さん知ってました?
ゲタ

 日本では、その見た目からか、あまり扱いは
 良くないのかな? 九州地方では「くちぞこ
 「つぞこ」(靴底)なんて呼ばれるそうで・・・
ゲタDSCF6127

ウチの田舎(瀬戸内地方)では、「ゲタ」と呼んで
昔は下魚扱いだったと思います。
(はっきり言うと、見向きもされない感じ)

今では、スーパーにも並んでましたが(驚!)
当然、名称は変わらず「ゲタ」!(笑)
だよねぇ~!舌平目なんて、誰も呼ばんもん!

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Posted by 川崎絶人 at 12:00Comments(2)その他雑記