2017年03月09日

神戸ラーメン 山神山人!

P1170253 休日のお昼は、麺類の出番が多いです。。。
最近は寒いのでラーメンがエエですよねぇ~

年末の帰省時に買ったお土産ラーメン
神戸ラーメン 山神山人さん!(さんじんさんじん)

んん?神戸ラーメン??と思いましたが
細麺で美味しそうでしたので買ってみました。





 スープは豚骨ベースに背脂、鶏油が入ってる
 そうです。麺は極細麺で、博多のパツっとした
 感じとは違いますがしなやかなコシで美味!
 標準の茹で時間は、なんと30秒!


スープはまろやかな豚骨で・・・
ちょっとバターっぽい風味?というかコクを
感じるのは鶏油のせいかな?
いわゆる博多豚骨のスッキリとは違った
ちょっと独特のコクのあるトンコツでした!
ごちそうさまでした!


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