2017年06月26日

追憶の味・・・出汁はヤマキ!

21ca9c52966856bc5ca99334dd736789-300x214 皆さんのご家庭では、“めんつゆ”は
何処のメーカーのを使ってますかねぇ~?
やはり地元のイチビキさん(愛知)や
ヤマモリさん(三重)が多いのかな?
(我が家もイチビキさんが多いかな?)
盛田さんも愛知ですし、ミツカンさんも、
愛知県半田市ですもんね!

イチビキ_

 愛知県は、さすが歴史のある町が多く
 昔ながらの醸造業がしっかり残ってますね!

 先日、ウチで何気に食べたソーメン。。。
 一口、食べたところ、何か得も言われぬ衝撃が?!
 なんじゃこりゃぁ~!なんか、なんかなぁ~・・・
 間違いない!そう!遠い遠い昔、実家で食べてた
 あの味じゃぁ~!!
150530yma1

その時のめんつゆは、安いからとキンブルで買った、地味なめんつゆ。(ほら、最近“追いガツオ”だとか、
昆布つゆだとか、料亭の味とか、いろいろあるじゃ
ないですか?そういうんでなく昔ながらの)

見てみるとメーカーはヤマキさん!やっぱり!(笑)

←コチラ、愛知県でも見かけるヤマキめんつゆ
P1230859

 ヤマキさん、本社は愛媛県伊予市
 ワタクシが、幼少の頃食べてたのは、
 この味だったのか?!(笑)
 この商品、見てみるとHP上には出てこない。。。
 地元(愛媛)で流通してる定番商品なのかな?

 以前にも少し書いた気がしますが、
 愛媛県東予地方(東の方ね)と香川県西讃地方は、
 甘目の強い味が好まれ、うどんの出汁や、
 おでんの出汁なども みりんが入り、甘い味の
 ところが多いです。

この“めんつゆ”も、少し甘めが強いみたい。
美味しいとか美味しくないではなく(美味しいけど)
ただただ、ワタシには懐かしい・・・ 何十年も前の
慣れた味を、舌は覚えてるもんなんですねぇ~
(ただの食いしん坊?!)

 ★★★BLOG毎日更新中!!!★★★ 
   漂えど沈まず http://blog.livedoor.jp/zz1052/
   (是非、こちらも覗いてみて下さい!!)



同じカテゴリー(飲食)の記事画像
美味!季節限定お土産!
ヨメ忘年会・・・私、留守番。。。
自家製ブロッコリー?!
染みるねぇ~日本酒!
年中、桜餅!櫻園さん!
高級 紅マドンナが!
同じカテゴリー(飲食)の記事
 美味!季節限定お土産! (2018-12-10 18:15)
 ヨメ忘年会・・・私、留守番。。。 (2018-12-09 12:10)
 自家製ブロッコリー?! (2018-12-07 18:34)
 染みるねぇ~日本酒! (2018-12-06 18:17)
 年中、桜餅!櫻園さん! (2018-12-03 18:20)
 高級 紅マドンナが! (2018-12-01 12:00)

Posted by 川崎絶人 at 19:15│Comments(0)飲食
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。