2017年06月20日

知ってます?絶品ハチビキ!

  ハチビキ スズキ目ハチビキ科
 比較的温かい海域にいる大型魚。
 関東では古くから身の赤さから「赤鯖」などと
 呼んで評価が低く、味の悪い魚だとされていた。

しかし、大型のモノは脂ののりが良く
最近は市場でも認められてきた。
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こりゃ、以前 東岡崎の龍のおとし子で食べた
美味しいお魚です!
P1230854


会社帰りのスーパーで刺身が売ってましたので、迷わず購入!このハチビキ、身まで赤い!
BlogPaint





そのお味は、脂ののりすぎないハマチと言いますか
しつこすぎない、さっぱりした脂がのって
なかなか美味しいのですzo~!オススメ!

(写真の女性は、本文と関係ありません。。。)


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Posted by 川崎絶人 at 21:54│Comments(0)飲食
 
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