2017年09月21日

久留米ラーメン 一味

P1260505 メグリア本店で開催中の
第一回 「日本の味と技めぐり」! 9/20~

1Fの茶屋は、初登場の
本場久留米ラーメン 一味さん!
P1260511




   “本場久留米ラーメン” !豚骨!と聞けば
   行くしかないでしょぉ~!

   メニューは、基本のラ-メン¥670~
   一味ラーメン¥760(味玉入り)



海苔・ネギラーメン¥820
味玉入りラーメン¥820!替え玉¥130!

ピリリと辛い自家製の薬味が、特徴らしいですが
あまり好きでないので、少な目でオーダー!
麺は硬めで!    ↓ ラーメン ¥670
P1260516
  少し“豚”の臭みが残るスープは(好きです)
  コクはあるケド、意外とあっさり!
  これぞ久留米ラーメン!

  とんこつスープに極細麺が旨かっです!

P1260520


途中で“薬味”を混ぜて、味変更!
辛味とニンニク?が効いて、変わりますねぇ~

あまり大量だと、せっかくの豚骨スープの味が
分からなるので、少な目が正解だと、思ってます。
辛いの好きな方は、ご自由に!(笑)

   ワタシ個人的には、フツーの白コショーが、豚骨には合うと思ってます。
   (一味さん、よほど自家製薬味に自信があるのか、テーブルに胡椒がなかったです)

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この記事へのコメント
え~今日ですか?
店の前でうろちょろメニュー見てました(>_<)

とんこつ詳しくないと言うか九州のラーメン詳しくないので
誰かさんの食レポ待ってました!(笑)

週末他を食べるのに忙しいので
週初めに行けるといいな♪
Posted by ぷ~(風太)ぷ~(風太) at 2017年09月21日 21:14
>ぷ~様
 その誰かさんは?初日に仕事休んで行ってたようです?!
 (体育祭行ったり、ドラム練習行ったり?!)

 久留米ラーメンは豚骨発祥とも言われていて
 豚骨らしい豚臭さはあるんだけど、味は意外とあっさり・・ってイメージかな?
 (博多長浜の屋台系の味と同じ感じ)
 本場の味です!旨かバイ!(コショーは欲しかったけど:笑)
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2017年09月22日 05:49
 
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