2017年10月30日

徳島ラーメン 麺王!

P1270429 台風の影響で、雨の肌寒い週末・・・
お昼は、徳島ラーメン

独特の濃いスープと、甘い豚肉、そして生卵!
スープは豚骨醤油をもっと濃くした感じ?
麺は結構 細めのストレート!




  今回は、麺王さんの3食入り!
  定番の“豚肉”も 再現して・・・と。
  この濃いめの味に、生卵が合うんです!

  生卵が苦手な“あのお方”からすれば
  とんでもない邪道なんでしょうケド?!
P1270444
ウチの田舎では、うどんはもちろん、
ラーメンに生卵は定番でしたね!
(ワタシは、みそ汁にも生卵入れて、ちょっと
 外が白くなったくらい好きです)

★★★BLOG毎日更新中!!!★★★ 
  漂えど沈まず http://blog.livedoor.jp/zz1052/
  (是非、こちらも覗いてみて下さい!!)



同じカテゴリー(ラーメン)の記事画像
自家製麺!ついてる亭
タンメン専門店!オープン!
八重山そば!美ら・琉!
らーめん元気!
初!麺創なな家
四川風坦々麺!珍味!
同じカテゴリー(ラーメン)の記事
 自家製麺!ついてる亭 (2019-04-13 18:25)
 タンメン専門店!オープン! (2019-04-12 12:00)
 八重山そば!美ら・琉! (2019-04-09 18:20)
 らーめん元気! (2019-04-07 18:15)
 初!麺創なな家 (2019-04-06 18:15)
 四川風坦々麺!珍味! (2019-04-05 18:20)

 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。