2018年01月19日

越後名産 栃尾あぶらげ!

 ス-パーでステキなシール付きだったので、
なんとなく買ってみた 栃尾のあぶらげ
(とちおや:佐々木商事

新潟県長岡市にある“栃尾”の名産品!
・・・だそうです。
detail-img 


  なんとなく聞いたことあるなぁ~と思ったら
  以前、ケンミンショーで紹介されてましたne!

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特徴は、その巨大さ!長さ20cm超、幅8cm
厚さは3cmって感じ。しかし厚揚げとは違う!

厚揚げと違うのは、中が豆腐状でなく
サクッとふわっとで、やっぱり油揚げなんです!

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  肉厚なので、普通のあぶらげともちょっと違い
  しっとり感があり、食べ応えもバッチリ! 
  フライパンで焼くだけで 超美味しい!
  大豆の香りと甘みが口の中に広がります!
  こりゃちょっと、ハマりそうな予感がします。
  どこかで見かけたら是非!
  (当方は、安城のAオキスーパーで購入?)

 *こんなに美味しいと思ってなかったので、写真撮ってなかった~・・・。
  (なので、本記事写真はすべて借り物です。ご了承下さい)

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Posted by 川崎絶人 at 18:30│Comments(4)飲食
この記事へのコメント
物産展でよく売ってますよ~♪
ネギ味噌はさんで売っているのがとっても美味しいです。
自分でもおかかで和えた納豆はさんだりしています。
普通の油揚げにはさむより美味しいです!!
Posted by クレープリンクレープリン at 2018年01月19日 19:36
>クレープリン様
 おっ?ご存じでした?それも物産展に?(何物産展?北陸?)
 こちら、フツーのスーパーでステキなシール付きだったので
 何も考えず、ちょっと「酒の肴に食べて見よっかな」くらいで買ったら
 エライ美味しくって、そういやケンミンショーで見たな!と。。。

 京風の大きな薄揚げも、たまに買って、炙って食べるんですが
 この栃尾のあぶらげは、その絶妙の厚みのため、外のカリっとした部分と
 中のしっとりした部分の食感と、大豆の旨みが感じられるような存在感で
 地味な見た目ながら(そりゃ油揚げやもん)ちょっとビックリしました!
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2018年01月20日 06:34
絶人さん
何物産展かな?
メグリアの物産展にも来るけど、見かけたことないですか?
昔は、ネギ味噌でも3枚1000円で買えたんですけどね。
今では、何も入ってないのが3枚1000円だったかな・・・
スーパーで売ってるのでもじゅうぶん美味しいです!
160円前後くらいですよね?
Posted by クレープリンクレープリン at 2018年01月20日 08:47
>クレープリン様
 物産展は、北海道&九州がメインで、他はあまり詳しく見てないし・・・(苦笑)
 まして油揚げなんて、注目してませんでした。。。
 (京都なんかのお高いヤツは、なんだかねぇ~って感じで)

 この“とちおのあぶらげ”は、結構、地元でも有名みたいです!
 スーパーだと200円以下で買えますね!
 実は、昨日買ってきてて、今から食べま~す!(笑)
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2018年01月20日 20:10
 
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