うどん東西味比べ？！

　雨の日曜日･･･ヨメは親戚の法事･･･
愛娘ちゃんは､練習試合中止でのんびり･･･

お昼ご飯を任されましたが､愛娘ちゃんは
雨の中､面倒くさいので外食はイヤだと･･･
仕方ない､ネタになりそうな超手抜き企画で？！



　　以前､帰省した時に買っていたカップうどん。
　　関西だしと関東だしがありましたので､
　　愛娘ちゃんと味くらべ！(笑)
　　(あまりに手抜きなので､ますのすし付き！)

　　カップの外観は全く同じデザインですが
　　リサイクルマークの横に､｢E｣(イースト)
　　｢W｣(ウエスト)の文字があります。
←関西だしは､もちろん薄めの色で
　ほんの少し甘味のある あっさりめなお味。

　　　　　関東だしは､カツオの香りがしっかり
　　　　　味も醤油が濃い感じ･･･↓ ↓ ↓





　　まあ､食べ比べればわかるという程度の
　　差ではありますが･･･



ワタシは､関西系なので薄味の方が好みですね。
愛知県は､濃い味の関東だしが基準ですね。
こちらの(愛知県内) さぬきうどん屋さんでも
出汁は､関東風のカツオの濃い出汁が多いと思います。

まあ､これは好みですので､どちらが美味しいと
言うことではないんですが･･･。ワタシの故郷は
薄味のイリコ出汁で､少し甘みが効いてる出汁です。

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