2018年06月22日

日曜休みで大繁盛?!えぷろん!

 ネット記事で、こんなんありました
豊田市のスーパーえぷろんさん?!(笑)

<記事より抜粋>
 お店を日曜休みにすることによって、
 お客さんはお店には常に新鮮な食材が
 並んでいることを認識するようになり、
 平日でも店内は賑わいを見せる。

えぷろん大林_  特に休み前の土曜日になると、商品を売り切る
  タイムセールを積極的に展開するので、
  たくさんのお客さんが集まり、売り場は
  さながらお祭りのような活気を見せる。
  (中略)
  売上も好調だ。浄水町の「えぷろん生鮮館」は
  オープン3年目まで毎年約10%ずつ売上を
  伸ばし続け、今も安定した売上を確保。
えぷろん宮上

 「日曜が休みの店舗スタッフは、営業日に
  しっかり売らなければいけないという意識を
  強く持っています」

 河合社長は、日曜休みというコンセプトが
 スタッフに心地よい緊張感を生み出し、
 売上にも良い影響を与えていると話す。
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えぷろん3




  地域密着のローカルなお店はいいですね!
  ワタシは大林店によく行きます。
  鮮魚コーナーや総菜がパワフルです?!(笑)

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Posted by 川崎絶人 at 18:30│Comments(0)飲食
 
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