2018年08月29日

出世魚:ボラ→トド

d0251161_7281758 <鯔> ボラ目ボラ科に属する魚。
全長平均は50センチ前後で、最大で80センチ
以上まで成長。水の汚染に強い体質であり、
海水域から淡水域まで姿を見ることができます。

出世魚。地域によって呼び名は変わりますが、
関東では「オボコ→イナッコ→スバシリ→
      イナボラトド
20100921_355562

  関西では「ハク→オボコ→スバシリ→
  イナボラトド」の順に成長。最終的には
  関東でも関西でも、「ボラ」(鯔)ではなく
  「トド」(魚へんに“老”)になります。

  *これが「トドのつまり」の語源。
DSCF6038
高度経済成長期の水質汚染などによって
泥臭い魚というイメージがつき、現在では
市場にはあまり出回らない魚になってしまった。
-------------------
ウチの田舎だと、汚い港内や海に近いドブ川の
ようなところにも30cm超えのボラがフラフラ
泳いでるので、見向きもされません。
(釣りで釣れてもカウントされないという。。。)

  ↑ ポタリング中に見た河口付近のボラ

  卵はからすみとして、高級品なんですがねぇ~
  こちらでは、刺身で売ってるのを見て、
  ビックリたまげました!当然ながら、キレイな
  海で捕れたボラは美味しいんでしょうけど・・・

515azillOML
ワタシの感覚では「あのボラを食べるのか?!」
って感じで、スーパーの刺身で見かける度に
違和感が拭えません。。。
(これは、ボラを食べることを否定してるんじゃ
 なくて、暗にウチの田舎の海-港内が汚いと
 宣言してるようなもんで・・・)
もちろん、一度も食べた事ありません。。。苦笑

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