からいはうまい！死に辛そば？！

　先日､カップの汁なしラー油そばを頂きましたが､
これが､なかなかGoodでして･･･！
普通の乾麺でも出来そうでしたので作ってみました｡

椎名誠さんの定番キャンプ料理でも
“死に辛そば”という名で､よく登場してます｡
(コチラでも紹介されてます！)






　　ラー油をたっぷり入れて､ニタつく椎名さん！










　　とりあえず､乾麺を茹でまして･･･
　　茹でてる間に､タレの作成｡
　　基本､麺つゆ＋ラ－油＋ネギ｡ラ－油は､
　　業務ス－パ－の具だくさん食べるラ－油と
　　花椒辣醤(ファージャオ ラージャン)を追加｡





これを冷水で､キリッと締めた麺に
　ぶっかけて､頂きます｡
もう少し､ネギ多めでもよかったかな？



　　冷やしそばで､サッパリ感ありつつ､
　　ラ－油の油と辛味でコクとパンチもあり､
　　いつもの"ざるそば"とは､一味違った味が
　　楽しめます｡夏の一品にいかがでしょう？




この日は､手抜きの鶏そぼろチャーハンも追加！
(こちらも､業務スーパー)

お手軽&手抜きクッキングでしたが(苦笑)
　美味しいランチとなりました！


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巣ごもり料理男子？！

　先日､夏休み中の長男くんが､突発で帰省｡｡｡
(またすぐに､茨城へ行ってしまいましたが｡｡｡涙)

その際､暑い日だったこともあってか､
　やたらとタンクトップ姿になる長男くん｡｡｡？

最近､軽音のサークルで集まる事も出来ず
　出かける事もなく､筋トレしてるそうで･･･





　　確かに･･･ガリガリでなで肩だった長男くん､
　　胸板が厚くなってガッシリしてる？！

　　聞けば､時間があるので､日々､自重筋トレや
　　ランニングもして鍛えてるんだって？！

また､電気圧力鍋を買って､自炊にも励んでる
そうで､低温調理で“鶏ハム”作ったりと､かなり
ハマってるみたいです。

ワタシと違って理論派で､凝りだすと
　キッチリやるからなぁ～長男くんは。





　　コロナの影響で､思わぬ方向に進んでる
　　男子大学生の話でした｡｡｡

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