論説：かしわ餅！！

　＊ブログ初期の名文？(自分で言うな？！)を､再録－再編集です。
　　手抜きって？！(笑)　違います！新事実で､大幅修正です！
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　｢こどもの日｣と言えば･･･ どうしても言っておきたい。
　当方は酒飲みではあるが,､甘いモノも嫌いではない。(だから太るのだ！)
　カステラ､バームクーヘン､さくら餅､かしわ餅などは､かなり 好きだなぁ･･･｡

　で､気になるネタは･･･､
それは かしわ餅の葉っぱ。

←こちら､みなさん
　よくご存知の かしわ餅




←当方の田舎(愛媛県新居浜市)では､柏餅といえば
　この丸い葉っぱを2枚使って包んである。
　これが普通。40年近くそう信じて生きてきた。
　しかし､どうやら世間は違うらしい。(？)
　愛知に来て初めて あのギザギザの葉っぱに遭遇した。


　　＊調べてみると､どうやらギザギザの方が正解で､柏の葉らしい。(←実は違った！)

オイラが食べ親しんできた丸い葉は
「サルトリイバラ」だそうで｡｡｡
関西では“柏の葉”が自生せず、手に入らなかったため
｢サルトリイバラ｣で代用したとの事。(←俗説でした)

やはり､四国地方は｢サルトリイバラ｣の葉の
かしわ餅が一般的で､その他､瀬戸内圏(広島等)､
九州でも使われてるんだって！




　　でも､今さら違うと言われてもねぇ～。
　　やっぱ丸い葉の方がオイラにとっては
　　慣れ親しんだかしわ餅なのですよ･･･。
　　(どっちの葉っぱでも美味しく頂いておりますが･･･)

　　こんなことでも地方によって違うんですねぇ～と
　　ケンミンショー的ネタに感心する次第です。
　　(｢サルトリイバラ｣は｢猿捕り茨｣だそうです)
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　　と､以前はこんな感じで書きましたが､どうも別な説も
　　あるようでコチラの方が､詳しく述べられております。

　･｢かしわ餅＝柏餅｣ではない。(誤用だそうです)
　　江戸が後付けで始めた事が､全国区で流布された
　・木の葉＝カシハ
　・｢柏｣の漢字は間違いである。
　・元々､かしわ餅の葉はサルトリイバラだった。
　・｢西日本にはカシワの木が自生していないので、
　　サルトリイバラの葉を代用している｣というのは俗説。
　・大都会である江戸ではサルトリイバラの葉を大量に
　　集めるのが困難で､代替品としてカシワの葉を用いた。(つまり､逆！)

　・よく言われている､｢力シワの葉は新葉の開芽を待って落ちるので、
　　縁起が良い｣というのは後付けの宣伝文句とのこと。

　　｢勝てば官軍｣と言いますが･･･ 江戸で新しく起こった風習が､
　　さも昔からそうだったかのように錯覚させるロジックですね｡｡｡
　　ちゃんとwikiにも､カシワの葉でくるむ餅より以前に､
　　サルトリイバラの葉でくるんだ餅があり､これが柏餅だったと明記されてます！

　　ムッフッフ！サルトリイバラのかしわ餅が､古来からの正しい かしわ餅で
　　現在､関東～中部にかけて多く流通してる カシワの葉のかしわ餅は､
　　江戸で始まった代用品での新しい風習だったという事です！！！

　＊ブログ終焉を迎えるにふさわしい､オッサンの力説長文になりました｡｡｡(苦笑)
　　　ここまで読んで頂いた皆様、ありがとうございます。
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