2019年11月13日

キツネカツオ?

BlogPaintハガツオ刺身(歯鰹)!

スズキ目・サバ科に分類される魚の一種。

和名通りカツオに似た大型肉食魚・・・?!
(カツオじゃなかったんかい!)

BlogPaint


  たまにしか見かけませんが、身がしっとりと
  してて、メジマグロに近いというか、サワラと
  カツオと中トロの間くらいの食感です。
  大好物なので見かけると、つい買ってしまう。。。
キツネカツオ?


カツオなのに、マグロみたいな味で人を化かす
ということでキツネカツオとも呼ばれます。
(頭部が細長く前に突き出てキツネの顔を
 思わせることから・・・という説もあり)

美味しいので、見かけたらお試しアレ!

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Posted by 川崎絶人 at 18:15│Comments(2)飲食
この記事へのコメント
絶人様
食べたことありません。
見かけたこともないかも・・・
A〇ー〇さんですか?

お鍋にお刺身、ごちそうですね。
発泡酒じゃなくビールだし(笑)
Posted by クレープリンクレープリン at 2019年11月13日 18:40
>クレープリン様
 ここ一番の時は、ビールです!
 ハガツオ!(キツネ) 最近、獲れるのか時々みかけます!
 コレはどこだったかな?(FELだったかな?昨日もドミーで買いました)
 (品揃えのよくない、某〇コープでも、たまにあります)

 刺身は、このハガツオ、メジマグロ、サワラが好きです。
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2019年11月13日 19:07
 
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