ラーメン･八麺山！

　本日のご紹介は､名古屋八麺山(はちめんざん)さん！
“名古屋”と店名についてますが､日進のお店です(笑)

豚骨の美味しいお店があるとのウワサを聞いて､
　行ってきました！
場所は､153号梅森西交差点を北東方向へ300ｍ。
駐車場は､お店前と横に4～5台分？あるかな。







　　店内は､L字カウンターに8席くらい。
　　個室っぽいところに テーブル2卓ｘ4名。

券売機でなく､テーブルで注文します。
メニューは､ラーメン￥770､たまご醤々麺￥900
名古屋深味噌￥850､真味噌￥900
真汐￥900､ぶっかけ豚玉麺￥870･･･




　　豚骨ベースに､味噌豚骨､塩豚骨､
　　豚骨ぶっかけ･･･と各種展開。
　　メニューによって､極細麺､中太麺､
　　平打ち麺を使い分けてるみたいです。


こちらの名物の たまご醤々麺を注文！
(追い飯付きで900円：税込み)
やってきたラーメンは､卵とじの豚骨ラーメン。

正統派の豚骨スープに玉子とじで､
まろやかなトロミ｡｡｡なかなか美味です。



　　ラー油とニンニクの効いた辛めの肉みそ＝
　　醤(ジャン)がトッピングされてて､途中で
　　混ぜると､かなりパンチのある味変に！
　
　　麺は､博多系の低加水の極細麺！
　　好みのタイプです！


チャーシューは､メニューによって
違うのかな？食べたのは､低温調理のような
ロース肉でしたが･･･
食べログの写真では､厚みのある
バラ肉のチャーシューもあるようです。



　　飲み物もお水ではなく､凍頂烏龍茶！
　　いろいろと､店主さんの気遣いがありました。
　
　　最後に､追い飯を頂いて､大変､満足！
　　ごちそうさまでした！

★★名古屋八麺山 日進市梅森台1-147 E号
　　11:00～13:30(LO) 18:00～21:00(LO)
　　水/木曜定休★★
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