2020年08月04日

ラーメン・八麺山!

DSCF0287 本日のご紹介は、名古屋八麺山(はちめんざん)さん!
“名古屋”と店名についてますが、日進のお店です(笑)

豚骨の美味しいお店があるとのウワサを聞いて、
 行ってきました!
場所は、153号梅森西交差点を北東方向へ300m。
駐車場は、お店前と横に4~5台分?あるかな。
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  店内は、L字カウンターに8席くらい。
  個室っぽいところに テーブル2卓x4名。
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券売機でなく、テーブルで注文します。
メニューは、ラーメン¥770、たまご醤々麺¥900
名古屋深味噌¥850、真味噌¥900
真汐¥900、ぶっかけ豚玉麺¥870・・・
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  豚骨ベースに、味噌豚骨、塩豚骨、
  豚骨ぶっかけ・・・と各種展開。
  メニューによって、極細麺、中太麺、
  平打ち麺を使い分けてるみたいです。
ラーメン・八麺山!

こちらの名物の たまご醤々麺を注文!
(追い飯付きで900円:税込み)
やってきたラーメンは、卵とじの豚骨ラーメン

正統派の豚骨スープに玉子とじで、
まろやかなトロミ。。。なかなか美味です。
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  ラー油とニンニクの効いた辛めの肉みそ=
  醤(ジャン)がトッピングされてて、途中で
  混ぜると、かなりパンチのある味変に!
 
  麺は、博多系の低加水の極細麺!
  好みのタイプです!
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チャーシューは、メニューによって
違うのかな?食べたのは、低温調理のような
ロース肉でしたが・・・
食べログの写真では、厚みのある
バラ肉のチャーシューもあるようです。
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  飲み物もお水ではなく、凍頂烏龍茶!
  いろいろと、店主さんの気遣いがありました。
 
  最後に、追い飯を頂いて、大変、満足!
  ごちそうさまでした!

★★名古屋八麺山 日進市梅森台1-147 E号
  11:00~13:30(LO) 18:00~21:00(LO)
  水/木曜定休★★
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