2020年08月09日

お刺身!ハチビキ!

お刺身!ハチビキ! ハチビキ:スズキ目ハチビキ科
 比較的温かい海域にいる大型魚。
 関東では古くから身の赤さから
 「赤鯖」などと呼んで評価が低く、
 味の悪い魚だとされていた。
 しかし、大型のモノは脂ののりが良く
 最近は市場でも認められてきた。
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  こりゃ、以前 東岡崎の龍のおとし子で食べた
  美味しいお魚です!

  会社帰りのスーパーで刺身が売ってたので、
  迷わず購入!250円の半額て!
  このハチビキ!身まで赤いんですよ~
DSCF1825

そのお味は、脂ののりすぎないハマチ
言いますか、脂の乗った鯛みたいな感じと
生のマグロのような感じもあり。。。

しつこすぎない、さっぱりした脂がのって
なかなか美味しいのですzo~!オススメ!
見かけたら買いです!是非!!


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Posted by 川崎絶人 at 11:55│Comments(0)飲食
 
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