2020年09月25日

からいはうまい!死に辛そば?!

01_6 先日、カップの汁なしラー油そばを頂きましたが、
これが、なかなかGoodでして・・・!
普通の乾麺でも出来そうでしたので作ってみました。

椎名誠さんの定番キャンプ料理でも
死に辛そば”という名で、よく登場してます。
(コチラでも紹介されてます!)
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  ラー油をたっぷり入れて、ニタつく椎名さん!
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  とりあえず、乾麺を茹でまして・・・
  茹でてる間に、タレの作成。
  基本、麺つゆ+ラ-油+ネギ。ラ-油は、
  業務ス-パ-の具だくさん食べるラ-油
  花椒辣醤(ファージャオ ラージャン)を追加。
からいはうまい!死に辛そば?!




これを冷水で、キリッと締めた麺に
 ぶっかけて、頂きます。
もう少し、ネギ多めでもよかったかな?
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  冷やしそばで、サッパリ感ありつつ、
  ラ-油の油と辛味でコクとパンチもあり、
  いつもの"ざるそば"とは、一味違った味が
  楽しめます。夏の一品にいかがでしょう?
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この日は、手抜きの鶏そぼろチャーハンも追加!
(こちらも、業務スーパー)

お手軽&手抜きクッキングでしたが(苦笑)
 美味しいランチとなりました!


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Posted by 川崎絶人 at 17:40│Comments(0)飲食
 
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