2021年10月28日

馬刺し!(半額だけど)

DSCF6190 学生時代、熊本ですごしてたワタシには、
 馬刺しは手の届かない高級品でした!
 (本場の熊本でも、かなり高額品です!)

何か記念の時の飲み会で、年配の方に
奢ってもらって食べた馬刺しの旨い事よ!!
DSCF6187




  こちらは某スーパーでのお値打ち品です・・・
  (残念ながら冷凍焼けで色が悪いケド:笑)

  それでも、ワタシには無問題!
馬刺し!(半額だけど)

赤身肉と“たてがみ”が入ってます!
この“たてがみ”が美味しいんだなぁ~!
(コウネとも呼ばれる“首”のとこの肉?と
 聞いた事あります)

脂身のように見えますが、コリコリしてて
あっさりでコラーゲンたっぷり!とか。。。
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  ああ~、熊本に行きたかねぇ~!
  学生時代に戻って、遊びまくりたか!
  (バイクばっかり乗ってたなぁ~・・・苦笑)

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Posted by 川崎絶人 at 16:50│Comments(0)飲食
 
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