2021年11月12日

②ホタテ貝(ヒモ)レシピ

DSCF6654 ゼットの3分クッキング~?!
 (♪チャララッチャ・チャッ・チャッ・チャ♪)

←本日のメインの食材はコチラ!
 スーパーのお値打ち品で入手した
 宮城県産のホタテ貝ヒモ
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  貝ヒモだけ、“生”では珍しいですねぇ~?

  “生”ですと、ぬめりがありますので
  しっかりと下処理してくださいねぇ~!
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水を取り替えながら塩もみを数回!
(牛乳入れるとイイという情報もありましたが)

①まずは、超カンタンに!説明不要!
  貝ヒモのバター醤油炒め

*まあ、バターと醤油で間違いないでしょう!
佃煮




  ②もう一品は、醤油、みりん、お酒で
   佃煮風に煮込んでみました。
   しっかり煮込めば、日持ちもします。

 *山椒など加えると、さらにGoodです!
②ホタテ貝(ヒモ)レシピ
 以上、手抜き酒飲みレシピのご紹介でした。。。
  コレは、日本酒に合いますねぇ~
 (料理写真は借り物です。スイマセン)

 生の貝ヒモは、意外と歯ごたえありますので
 何か柔らかくする工夫があるとイイかな?

 ♪ ホタテを なめるなよ~♪ (Go!Go!)
 ♪ 貝ヒモも 旨いぜ~♪ (Go!Go!)
 ♪ これがホタテの これがホタテの
  ホタテのロックンロール ♪ (何のこっちゃ?)

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    漂えど沈まず http://blog.livedoor.jp/zz1052/
   (こちらが本命です!今後ともヨロシク!!)



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Posted by 川崎絶人 at 16:30│Comments(0)飲食
 
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②ホタテ貝(ヒモ)レシピ
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