2022年08月18日

タンタンメン・アレンジ!

IMG20220405203412 春に東京(八王子)に行った時・・・
 偶然出会った川崎のソウルフード
 「元祖ニュータンタンメン」さん!

 以前、紹介しましたが、サッポロ一番から
 袋ラーメンとして発売されてます。
愛知でも手に入ることが判明!)
 辛いの好きな方にはオススメです!
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  袋麺ですが、麺がコシがあって美味しい!

  休日のお昼・・・ たまには手抜きで・・・
  元祖ニュータンタンメン!アレンジレシピ!
  今回は、焼きそば風にアレンジ調理!
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材料は、豚肉、ニラ、ネギ、玉子。
(分量はお好みで)+調味料も 適宜(適当に)
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  少なめの水をフライパンで沸騰させ、
  麺を茹でます。(水は200ccくらい?)

  その間に材料を切り、別なフライパンで
  塩・コショーして豚肉を炒めておきます。
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麺が柔らかくなったら、炒めた豚肉、ニラ、
ネギを入れて炒めて・・・ネギがしんなりしたら
粉スープを投入!全量入れると辛いので半量くらい入れて、後は麺つゆor料理酒等で調整。
タンタンメン・アレンジ!




  出来上がったらお皿に盛って、生玉子を
  落として完成!別袋の唐辛子は、お好みで
  追加してみて下さい。
  (ワタシは辛すぎてムリです。。。)
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思いつきレシピでしたが、まあまあ・・・かな?
もう一工夫できそうな気が済ますが。。。
モヤシなど入れて、ちょっとソース味を
足しても美味しいかもしれません。
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  甜麺醤とかオイスターソースとかの
  甘味とコクが隠し味であるといいかなぁ~?

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Posted by 川崎絶人 at 17:00│Comments(0)ラーメン
 
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