淡麗塩系！麺の大夢！

　プレオープンが､厨房の手直しで途中中断。
グランドオープンが台風で延期と､なかなか
幸先良くない麺の大夢さん｡｡｡
やっと､食べに訪れる事ができました！(笑)

場所はGABURIさんのお向かい。
岡崎西消防署　近くと言ったらいいのかな？



　　店内は､カウンター10席とこじんまり。
　　入口はいってスグ左手の券売機で食券を購入。
　　オープン直後のため､現在はメニュー絞って
　　塩ラーメン￥830のみ。ちょいお高めかなぁ～？
　　他､味玉￥100､ゴハン￥100　(限定15食の
　　鶏豚白湯ラーメン￥850は､少々お待ちを！)

この日､開店前に4～5人の行列。
開店後も､次々にお客さんが来て満員になり
後から来たお客さんは､仕方なく帰ったり､
外で待ったりしてました。

やってきたラーメンは､スッキリと澄んだスープに
ストレートな細麺。白髪ネギに鶏チャーシュー。


　　こらがウワサの淡麗系というヤツか？！(笑)

　　見た目どおりにスッキリとしたスープは､
　　旨味が しっかりあり美味！
　　大変､美味しゅうございます！

　　鶏チャーシューは､モモとムネの2種類！
　　焙ってあるジューーシーなモモ肉。

しっとりと柔らかい､きめ細やかなムネ肉！
（これまた美味！絶品！）

あっさりした見かけとは違い､しっかりと
旨味のある満足な一杯でした！




　　まだ2種類しかないメニューですが､これから､
　　超々人気店の“麺のようじ”さんで修行した､
　　数々のラーメンが登場する事､期待してます！

　＊残念ながら､プレオープンの時にあった
　　　極太メンマは無かったです｡｡｡


ラーメンWalker東海によりますと
店主さんは､遅咲きの？62歳。
看板のイラストは､修行先の師匠かと思いきや
店主さんの20代の頃だそうです｡｡｡(苦笑)

★★麺の大夢 岡崎市西本郷町社口39-3
　　11:30~14:30(当面) 水曜定休 10席★★

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