汁無し担々麺！くにまつ！

　先日､広島で買ってきてた。
　自分用に買った 広島汁無し担々麺 (2食入)
　(地元では有名な専門店 ｢くにまつ｣さん！)

　先日レポしましたが､もう1食あるので
　残りもちょっとアレンジして･･･と。





　　唐辛子やピリッとした刺激の山椒､
　　味わい豊かな特製ラー油｡マイルドな
　　胡麻やチキンエキス｡



お土産ラーメンは､麺とラー油､
　ゴマダレが入ってます。
ネットで担々麺用のひき肉のレシピを
　調べて準備して･･･




　　あとはネギとニラと生玉子(卵黄もに)

　　麺を茹でてから､タレと具材をトッピング！
　　仕上げに卵黄を乗せてラー油をひとたらし･･･



見た目は悪くなりますが､ガシガシと
混ぜて頂きます。コシのある細麺に
山椒のきいたゴマ風味のタレがGood！





　　ニラを入れたので､台湾まぜそば風です｡
　　もちろん､最後は追い飯投入！(写真忘れた)
　　ごちそうさまでした！

　★★くにまつ本店　広島県広島市中区
　　　八丁堀8-10　土曜夜､日曜定休
　　　11:00～15:00 17:00～20:00★★

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