2017年08月03日

博多ラーメン 一双!

P1240628 休日昼は、麺類が多い気がしますが・・・
暑くなってソーメンや冷やしうどん一色になる
前に、在庫のラーメンを食べなくっちゃ?!

博多の人気店? 博多ラーメン 一双さん。





 お土産ラーメンは、4食+替え玉付き!
 ストレート 極細麺がウマかばい!!
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ウチでラーメ食べると、店で美味しいラーメンが
食べたくなるなぁ~ 旨い豚骨食べたいなぁ~・・・

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Posted by 川崎絶人 at 19:10Comments(0)ラーメン

2017年07月23日

めんそ~れ沖縄!

 沖縄そば!好きなんですよねぇ~!でも、
なかなかコチラでは食べられる所が少なくて。。。

カップ麺でも見かけると、つい買ちゃいます!
先日、近所のスーパーで、ご当地カップ麺特集?やってたので、2つ入手!
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   マルちゃん 沖縄そば ソーキ味
   日清麺職人 沖縄そば
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明星の沖縄そばは、麺が平打ちの赤いキツネ風
ですが、和風の鰹&昆布の出汁に、ポークと
チキンのうま味が効いて美味しいですzo~!
ああ、沖縄行きたいなぁ~・・・

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2017年07月08日

豊田 熊本ラーメン大門!

P1240145 全国を縦断移動する移動式屋台ラーメン?!
 九州屋台 熊本ラーメン 大門さん!

4月から期間限定で豊田市丸山町で営業中!!
(~9月頃まで) 遅くなりましたが、
豊田店(って言うのか?)へ行ってきました!

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  開店直後でしたが、先客が5名。
  食べてる間にも、次々とお客さんが・・・

  メニューは、“白”、“赤”、“醤油豚骨”と
  いろいろありますが・・・

本場熊本は、マー油入りの"黒ラーメン"
これぞ!本物の熊本ラーメンったい!

全国どこでも豚骨のお店が増え、美味しいと
評判のお店も イロイロありますが・・・
本格的な九州の味!ってお店は少ないです。。。
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  しかし、さすがは本場の味!
  ギトギト脂っこくなく、ワリとさっぱり
  クリーミーでコクがあり、舞うごつウマか!

 通常¥380の餃子無料クーポン券もあり!
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クーポン無くても「Chaoo見たよ」、
「コラボ見たよ」、「まいぷれ見たよ」と言うだけで、餃子1皿無料で頂けます!(意外と貰ってる人、
少なかったケド、当然ワタシはちゃっかりと!)

その名のとおり、移動式屋台と言うだけあって?
これからの梅雨時や夏時期はツライかも?
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 天気や気温を見計らってから行かんと
 イカンですね!(ワタシは曇~雨くらいの
 ちょっと肌寒い日に行きました)

★★熊本ラーメン 大門 豊田市丸山町3-37-3
   TEL:090-3518-0888 ★★
   水~土曜 11:00~翌2:00 深夜営業!
   日~火曜 11:00~22:00 
  ※月・火曜は14:30~17:00の間 クローズ  ※餃子無料クーポンあり
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2017年06月30日

白たま警察24時?!

 コチラの動画が話題?!
チキンラーメン「しろたま警察24時」


あまりインスタント麺は買わないのですが
スーパーで見かけて、思わず購入。
 チキンラーメンドンブリ キムラー



 後がけのラー油が効いて、なかなかです。
 味は、チキンラーネンに、少しキムチ入れて
 ラー油をかけた感じ?(そのまんま!)
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 逮捕されては かないませんので?!
 ちゃんとガッキーの言う通りに
 "しろたま"にして、頂きました!

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2017年06月17日

とんこつ名人 かつみ屋!

P1230664 先日、豊田の北方面へレトロ食堂探索に
行きましたが、突発休業?であえなく撃沈。。。
(レトロ食堂“あるある”ですが・・・)

仕切り直して、ランパスにでも行こうかなぁ~
と思ってたところ、通り沿いにラーメン屋発見!

かつみや店内


  おおっ!とんこつ名人 かつみ屋さん!
  “豚骨”好きなので、店名は知ってましたが、
  なかなかコチラ方面までは来る事がなく。。。

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店内画像は借り物ですが(ちょっと古いみたい)、
現在は両側にカウンター 10席ほど、真ん中に
テーブル席(12席ほど)となってました。

メニューは、とんこつラーメンがメイン!

 後はつけ麺と餃子くらいのシンプルな構成!
 あれこれいろんな味を出さない、〇〇一筋!
 ってお店の方が、ワタシは好きです。

 基本のとんこつラーメン¥702を注文!
 (麺は、やわ、普通、カタ、バリカタが選べます)
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やってきたラーメンは、少し しゅうゆダレが
入ったようなトンコツスープに博多風極細麺!
ほろほろと柔らかいチャシュー!
細ネギにキクラゲ、海苔。。。
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 (個人的には、博多極細麺には、キクラゲは不要
  熊本中細麺には、絶対に欲しいですが:笑
  海苔も、いらんケドなぁ~・・・)

 しかし、なかなか美味しい豚骨ラーメンでした!
 (浅田真央ちゃんも来るんだって!)

 ★★かつみ屋 豊田市貝津町鉄炮迫28-1
  TEL:0565-46-5599 11:30~15:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)★★
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2017年06月08日

あの名店が閉店?!

P1150018 「愛知よ これがとんこつだ」

三河で、ワタシの中では一番本場の味に近いと
思う 絶品トンコツ!名店大幸さん!
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  久しぶりに、美味しい豚骨ラーメンを食べに行こうと
  営業時間を調べようとしたところ・・・?!

  4月1日で閉店?! って、マジですか!!


2015年4月に名古屋店をオープンされ
そちらを本店としたと聞いてはいましたが。。。
まさか、刈谷の店が閉店になるとは!
そうか・・・もう刈谷では食べられないのか・・・
残念でなりません・・・(涙涙涙)

美味しいラーメン屋さんは、いくつかありますが
本当に本場九州の味を、絶品のラーメンを
出してくれる貴重なお店でした!

 ★★久留米ラーメン大幸 刈谷市池田町2-209★★ 残念ながら閉店。。。
   食べたい方は、名古屋栄店まで行かなくては なりませぬ。。。

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2017年06月06日

絶品!らーめん ふじ美!

P1230335 先日、Junnaさんが 鶏白湯の新店を紹介されてるのを見て、無性に食べたくなりました!
岡崎市 絶品ラーメン! らーめん ふじ美さん! 

やっぱラーメンだでね!スープだけじゃなく
“麺”にもこだわってもらいたい!
自家製麺の細麺が、イイ~んです!!

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  メニューは、時々入れ替えがありますが・・・
  鶏白湯しお・しょうゆ、とんこつしょうゆ
  濃厚鶏白湯しお・しょうゆ濃厚担々麺
  あごそば 塩・しょうゆ・・・
  今回は、魚介塩ラーメン¥700が新登場!
  (みそラーメン、タンメン、中華そばはお休み)

P1230341以前は、知る人ぞ知るって感じで?
お客さんは 多くない気がしてましたが・・・?
今回行った、日曜の開店直後には!(開店後5分)
なんとすでに、先客が4名!ワタシの入店後
スグに、一人客x2、カップル2名!と大盛況?!

やっと、ふじ美さんの旨さが、知れ渡ってきたか!


  現在、大盛りorライス サ-ビス中!
  この日は、替え玉の予定でしたが?
  通常、大盛り(+60円)orライス(+100円)なら
  ライスにしよっかな!(←セコっ!)

  魚介塩ラーメンが気になりましたが、
  初志貫徹で!鶏白湯しお(硬麺)を注文!
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ワタシは“濃厚”でないほうの鶏白湯が好き。
(それでも うま味が強いので、油多いくらい)

味はお好みですので、自分のお口に合う
メニューをお探しください!どれも旨いですyo!
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 *営業時間が、少し見直しになってました。

★★らーめん ふじ美 岡崎市河原町1-18
  木曜定休!平日11:30~14:00
  金~日のみ夜18:00~21:00も営業中!★

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2017年06月04日

旭川ラーメン 山頭火

 神様からのひと言 The whisper of god!!!
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 今日はこれを食べなさい!と啓示がありました。(ウチの神様は安上がり?!)

BlogPaint メグリアで開催中! 北海道物産展!
らーめん山頭火さん、行ってきましたぁ~!

本日はCooちゃんがお出迎え!(笑)
以前の物産展で食べた時、な~んか今イチ
だったので、リベンジです!
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 山頭火さん、世界にも店舗があり、即席めん
 メーカーからコラボ商品が出る人気店。
 昼前でしたが、かなり混んでました。
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メニューはシンプルに、「しお」、「しょうゆ」、
「みそ」が各¥810、「辛味噌」が¥860。
味玉ちゃーしゅーめん¥1080

お好きなラーメンとチャーシューごはんの
ランチセットが¥900!
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 前回は「しお」で今イチでしたので、今回は
 ランチセットの「しょうゆ」を注文。

 具は、大きくて柔らかいチャーシュー2枚
 細メンマ、ナルトにネギ。


麺は、中細のちょい縮れ麺。スープは見た目より
あっさりしでクセがなくマズくはないですが・・・
やっぱ何か、個性が無いというか・・・
何か大事なものが、決定的に足りない感じ。。。

ハッキリ言うと、ボケ~としたお味。
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 水で薄めすぎたような、パンチが無いというか
 何か抜けてるというか、満足感が薄いスープ。。。
 塩味も、コクも、うま味も足りません。。。
 (正直、これが名店か?とワタシは思います)
 スープは、インスタントの方が美味しいかも?

蜂屋2

味の好みは人それぞれですので、ご自分の舌で
確認する事をオススメしますが、ワタシは、もう
再訪はないかな。。。(マズくはないと思います。
が、810円出す価値もないと思います)
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←旭川で食べた蜂屋のラーメン!
 超美味しかったなぁ~!(もう30年も前?!)

  旭川ラーメン!コクのある濁ったスープに中細のストレート麺!好きです!

 ★★ らーめん山頭火 旭川本店 北海道旭川市1条通8丁目348-3 ささきビル 1F
   TEL:0166-25-3401 営業時間11:00~22:00 年中無休★★
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2017年05月21日

本場熊本!味千ラーメン!

P1230150 行ってきましたぁ~!メグリア本店
大九州物産展 5月18日(水)~5月24日(火)

みんな来なっせ!寄んなっせ!
よかもん 熊本!なんさま、うまかぁ~!
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 1F茶屋は、熊本心の味“味千ラーメン”
 まうごつ、旨かよぉ~!(まうごつ=舞うぐらい!
 熊本弁で“とっても”というような強調の意味)



メニューは、基本の味千ラーメン¥650
阿蘇高菜ラーメン¥800、チャーシュー麺¥900
パイクー麺¥900!の4種類があるとだけん。

どれも旨かけんが、フツーの味千ラーメンば
食べて来たったい!
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 “中細ストレート麺”、“マー油”、“きくらげ”
 “フライドガーリック”! 
 これぞ本物!「熊本ラーメン」ですバイ!
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お土産もあるとだけん、買ゃってハイヨ!
もう、どぎゃんもこぎゃんも旨かですバイ!!

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2017年05月19日

佐渡あごだしラーメン

P1210362 ず~っと、以前にお土産で買っていたラーメン。
(特に新潟に行ったワケでなく、何処かのSAで買ったかな?)
 佐渡あごだしらーめん 旨しお味

<商品説明より>
アゴ(トビウオ)をこんがり焼いてから干して作る、
手間のかかった出汁「あごだし」。
あごだしの、上品ですっきりとした味わいの澄んだスープに、
当店自慢の細麺が絡み合う絶妙な美味しさ!
上質な魚介系「あごだしらーめん」は、新潟のご当地ラーメンのニューフェイス。ぜひ、ご家庭でご堪能ください!

◆監修:らーめん たかみち ◆製造元:株式会社松代そば善屋




  スッキリ旨みのあるスープに、ストレート麺。
  エエ感じやわぁ~。好きな味です。
P1210382



半熟煮玉子は、冷蔵玉子を沸騰したお湯に入れて
6分半~7分弱? これでバッチリOK!
半熟10 




 6分半後は、すぐに冷水で冷やすと。。。
 後は、薄めてない麺つゆ等につけておいて・・・

 外出できない週末は、ウチでラーメン・・・(謎)

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