2017年04月29日

ランパス11-⑧麺屋 神明

P1220188 ランパス 西三河 Vol.11 第8弾!
今回は、安城市 麺屋 神明 安城店さん!
横浜家系の太麺濃厚ラーメンのお店です。
豊田店は行ったことありますが、安城店はお初!

通りに面したガラス張りのオシャレなお店。
オープンカフェス?ペースもあり!(笑)
神明1_


  明るくキレイで、ラーメン屋には見えません!
  (そういや・・・以前は、ミスドだったとこだな)
  店員さんも明るくてハキハキしてて、とても
  感じよかったです。(ただタイプのオネーさんが
  いただけじゃないの?)

P1220153

通常メニューは、豚骨メインで トッピング各種。
 とんこつ 778円、塩 788円、味噌 808円
 熟玉のせ 886円、のり乗せ 886円、
 チャーシューのせ 972円、
 神明スペシャル 1080円・・・

P1220162 他、淡麗中華 761円、屋台系鶏湯 788円
 クリーミー担々麺 842円・・・
 期間限定 煮干しラーメン864円
 今時?なのか、麺無し定食もありました(笑)

ランパスメニューはクリーミートンコツ熟玉のせ
 通常¥886~926が→¥540に!


 ランチ時は小ライス付き!
 味は塩、しょうゆ、味噌が選べます。
 この日は、普段なら頼まない“味噌”を注文!

やって来たラーメンは、チャーシューに熟玉1ケ
ホーレンソウに海苔3枚、水菜にネギに糸唐辛子。
横浜家系だけあって、うずらも1ケ入ってます。
P1220181


 麺も“家系”なので、モチっと太麺!
 この濃厚スープに負けてないと思うけど
 やっぱり すすりにくいので、私は細麺が好き。

 少しトロミのあるスープはクリーミーで濃厚。。。
 美味しいけど、味噌はちょっと濃すぎかなぁ~
 (ゴハンには合いますケド。塩分は多すぎ)
P1220183
店員さんが「味の濃さは、調整しますので
合わない場合は、言って下さいねぇ~」と言って
くれてましたが、始めてなのでデフォで完食。

バムセさん情報では、ランチ時はちょっとした
お惣菜も無料だそうです!(この日は、カウンター奥に座ってしまい気づかなかった。。。涙)
神明3

  また、最初から“細麺”も選べるそうで、
  次回は“塩”、“細麺”、“麺カタ”、“味薄め”で
  リベンジしたいと思います!
  (バムセさん、画像お借りしております)

*注:GW中、4/29~5/7は、ランパスNGです。

 ★★麺屋 神明 安城市横山町浜畔上61
  TEL:0566-91-4700 11:00~15:00(L.O.14:45)
  17:30~24:00(L.O.23:45)★★
 ★★★BLOG毎日更新中!!!★★★ 
   漂えど沈まず http://blog.livedoor.jp/zz1052/
   (是非、こちらも覗いてみて下さい!!)



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この記事へのコメント
この度は数多くのお店の中から弊店を選んでいただきありがとうございます。

また詳細な情報とお褒めのお言葉くださり誠にありがとうございます。

今後も安城の街に早く溶け込み、皆様に愛される店になれるよう精進してまいります。

少々厚かましいのですが次回のご来店の際、お気づきの点などございましたら遠慮なくスタッフまでお申し付けください。
よろしくお願い致します。

ありがとうございました。
Posted by 麺家神明安城店 at 2017年05月03日 01:39
>麺屋神明安城店さま
 ご丁寧にコメントありがとうございます。
 お店もキレイで、スタッフさんの対応もお世辞じゃなく、本当にハキハキと 
 明るくて感じよくて、とても気持ちよく食事する事が出来ました!
 (やっぱりチェーン店では、そうでないお店の方が多いので。。。)
 素直に、アンケートに書かせて頂きました。

 味は好みですが、ワタシはもう少しあっさり系の豚骨が好きなので
 次回は薄め?で頼みたいと思います。
 (濃厚でしたが:それが特長だと思いますが-味は美味しかったです!)

 あと1点お願いできるとすれば、ランパスのお客さんは不慣れだったり、
 安い価格で食べさせて貰ってるという、少し引け目もあるので、
 無料の惣菜の案内だったり、味変更や、麺の変更(硬さ/太さ)の説明が
 もう少し分かりやすくあると嬉しいかな・・・と思います。
 また食べに行きます!
Posted by 川崎絶人 at 2017年05月03日 06:29
ありがとうございます!

これを機会に知っていただきたい気持ちでランパスに初参加しました。
ご案内不足は本当に申し訳ありません!すべてのサービスは感じていただけたいのに…
お値打ちだからとかの思いは管理者には全くないのですが、スタッフへの浸透が甘かったと気づかせていただきました。深く反省し今後に活かします。

並行しまして提供時間のお叱りも大変多く、お好みが聞けてない状況も現在試行錯誤しております、今回の事例を踏まえ再度検討してまいります。

またの機会ありましたら是非至らぬ点などその場でお申し付けください。
常々おっしゃっていただくお客様をありがたく思う管理者(女性3名男性1名)です。

今後ともよろしくお願い致します。
Posted by 麺家神明安城店 at 2017年05月05日 20:22
>麺屋 神明安城店様
 こんなへなちょこブログに、ご丁寧にコメント下さりありがとうございます!
 断っておきますが、スタッフさんの対応は、本当に感じよかったです!

 >ランパスだからお値打ちで引け目・・・
 のような感情は、ランパス客は少なからずあると思うので
 通常のお客さん同様、こういうサービスありますよ!と
 薦めて頂ければ、それだけで好感度UPになると思います。

 お惣菜サービスや、味変更の可能(どういう項目で変更できるのか?)、
 太麺ゆえの提供時間の長さ等は、メニューとは別に説明用の
 A4 1枚パウチがあってもいいかなぁ~とは思います。
 例えば、①平日は、お惣菜?品が食べ放題!とか
 ②お好みでラーメンをカスタマイズ!・麺の種類:太麺/細麺
  ・麺の硬さ:硬め、普通、柔らかめ ・味の濃さ・・・とか。
 これはメニューにも書いてありますが、ランパス客は、ランパスメニュー
 しか食べられないと思っているので、注文時に詳しくメニューを
 見ることはありません。メニューを開いて、いろいろ好みで選べますよとか
 注文時に聞いて頂けると、不慣れなお客さんにも親切かと・・・。

 提供時間について
  ③当店はコシのある太麺ですので、少々お時間頂いております。
  (約?分とか) 最初に、具体的な説明があれば、そんなに苦情も
  出ないのでは?と思います。コシのある太麺は神明さんのウリですから!

 横浜家系の特徴は守りつつ、いろんな お客さんが気持ちよく
 飲食できるように、分かりやすく対応して頂ければ・・・
 そういう気持ちが伝われば・・・もし、その時はそうでなくても、
 お客さんは気づくものだと思ってます。

 個人的には極論ですが、味はそこそこでもイイお店はあると思います。
 逆に味は良くても2度と行きたくないお店も。。。(何軒かあります?!)
 やはりそれは、お店の雰囲気(清潔感や明るさも含め)や
 店員さんの接客の感じによって、180度印象は変わると思います。
 たかがラーメン、されどラーメン?!(まあ、味は好みですから・・)
 一期一会のサービス業は、とても大変だなぁ~と日々思ってます。
 また必ず、食べに行きます!
 もしまた、次回もランパス参加頂けるなら、他のメニューとか
 選べるメニュー(同銅価格帯で 淡麗系とか屋台系とか)があると
 さらに宣伝になると(いや、正直嬉しいだけですが)思います!
Posted by 川崎絶人 at 2017年05月05日 21:47
詳しくご助言の数々をご丁寧にご指摘いただき
本当にありがとうございます。
前回のコメントを管理者で検討中です。

今回のご提案もプリントアウトしてミーティングにあげます。
全てのお客様を満足していただくことは難しく
どこまで広くカバーできるかが日々の課題です。
今後とも是非ご意見ください。
よろしくお願い致します。
Posted by 麺家神明 安城店 at 2017年05月07日 00:46
>麺屋神明 安城店様
 丁寧な返信、ありがとうございます。
 まあ、食いしん坊の独り言ですので、ご参考程度に・・・(笑)

 しかし、こうしてスタッフさんが、いろいろとお店の事、お客さんの事を考えて
 改善しようとしてる姿勢は、なんらかの形でお客さんに伝わると思います。
 次回の訪問、楽しみにしてます!

 *ちなみに、安城店さんは、明るくてキレイな店内で、女性でも入りやすいと思います。
  女性にオススメメニュー(例えば、麺の量がちょっと少な目で
  野菜のトッピングが多いとか、サラダ付とか)とか、あってもいいな
  と思います。 券売機じゃないのもポイント高いです。
  (やはり、メニューを見て、ゆっくり選びたいって人の方が多いと思います)
Posted by 川崎絶人 at 2017年05月07日 16:48
絶人さん
ここでしたかぁ・・・
確かに私も接客はとてもいい印象を持ちました。
入店するときはドアを開けてくれたり、わざわざお店の外まで見送ってくれたり・・・
ラーメンの提供までしばし時間がかかったのは、コシのある太麺だからだったんですね。
それは、知らなかったので遅いなぁ・・・とおもって待ってましたわ。
ランパス利用者の引け目みたいなのは確かに少なからずありますよね・・・
もしまた、次回もランパス参加頂けるなら、他のメニューとか・・・
ランパス利用者代表してよくぞ言ってくれました。
いいお店は、ランパス以外でも利用したいけどランパスあればなおさら嬉しいですもんね。
 
Posted by クレープリンクレープリン at 2017年05月25日 23:25
>クレープリン様
 こんなヘナチョコブログにコメント頂いたので
 普段思ってる事、書かせて貰いました。
 そうそう!お店入る前から、ちゃんとお客さん見てるし
 帰りも見送りありましたね!ラーメン屋では初めてちゃうかな?(笑)

 横浜家系や、最近流行りのつけめん系のコシのある太麺は
 かなり茹でるのに時間がかかるので、結構、メニューにちゃんと
 断り書きが書いてあったり、時間かかるけど大丈夫ですか?と
 聞くお店もあります。(サラリーマンのランチタイムで、ラーメンが
 出てくるのに、15~20分もかかると怒る人もいるんだろうな。。。と)
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2017年05月26日 05:40
 
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