2018年09月14日

本場九州 心の味!

marutaira--- 九州のインスタントラーメンと言えば・・・
味のマルタイさん! 全国的には?棒ラーメン
メジャーかと思いますが・・・。
長崎チャンポン皿うどんも定番です!

九州にいた学生の頃、よくお世話になりました?!
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スーパーで、皿うどんの鶏がら醤油味
見かけたので即購入!

野菜を切って、豚肉とシーフードミックスを炒めて、
袋のスープを水に溶かしてから混ぜるだけ!
(カマボコが無かったので、カニカマで代用)
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  後は、パリパリの細麺に乗っけて完成!
  本場長崎ではソースをかけて食べるのが一般的。
  (他の地方では、酢やカラシを使うところも)

  麺は、すぐに食べるパリパリとした食感と、
  少しおいてシナっとた食感を両方味わうのが
  皿うどんの醍醐味ですよね!?



あなたは
“パリッと”派?それとも“シナっと”派?(笑)

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この記事へのコメント
皿うどん派シナっと派です
+たっぷり酢をかけます
ソースかけてみましたがどうかな?
私は酢の方が好きでした♪
Posted by ぷ~(風太)ぷ~(風太) at 2018年09月14日 23:08
>ぷ~様
 ワタシは、両方を欲張りに食べたい バリシナ派です?!
 本場長崎では、“酢”をかけるというと驚かれるそうです!
 ワタシは酢が苦手なので・・・と言いつつ、最初はそのままで
 途中から一部分にソース、その後、酢と、味変しながら食べてます。
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2018年09月15日 05:43
 
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