目に青葉･･･鰹が旨い！

　「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」。

今年は良型のカツオが､お安く出回ってる
気がします。(トミーさんも､飲食店の自粛で､
いい魚が安い！とおっしゃっておりました)
カツオ！大好きなんですよねぇ～！




　　高知の“カツオ事情”が分かる
　　　面白そうなニュースを発見。
　　｢高知はカツオの大消費地。全国から
　　　よりすぐりが集まる｡東京･築地と同じ」

　　高知市の支出額は､全国平均を大きく上回る
　　　年間､約8000円！


我が家も･･･年間だと､カツオだけで､高知市に
負けないくらい使ってるんじゃないかな？
(柵で4～500円ｘ20回は買ってるハズ？)

よく､｢カツオはあまり好きじゃない」と
言う人がいますが､それは美味しいカツオを
食べてないからなんですよ～！(断言！)

　　カツオは美味しい魚なんですけどねぇ～･･･
　　鮮度によって味が非常に落ちたり､プロでも
　　捌くまで分からない“ハズレ”があったり
　　粗悪なマズイ冷凍品が大量に出回ってるので
　　カツオが嫌いという人が多いのも､
　　残念ながら頷けます｡｡｡(鰹好きとしては､
　　悔しい限りですが｡｡｡苦笑)

　　冷凍のマズイ 鰹のタタキなんか食べてないで
　　　旬の“生”刺身を食べてみんさい！

★★Blogは､コチラで毎日更新中！！★★　
　　　漂えど沈まず　http://blog.livedoor.jp/zz1052/
　　　（こちらが本命です！今後ともヨロシク！！）