2020年06月02日

サン?スー?酸辣湯麺!蒸籠!

BlogPaint chaoo6月号ラーメン特集!岡崎市は
CHINESE DINING 蒸籠(せいろう)さん!

場所は、大西町・・・わんわん動物園近く?
こんなところに中華屋さんあったっけ?
・・・と思ったら、スッキリした外観の
蒸し料理中心の健康志向中華レストラン
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  ラーメン食べに来る雰囲気じゃなかった(笑)
  店内もシックでキレイで、イイ感じです。
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ランチは1000円~!日替わりランチ
ラーメンランチ、おすすめランチ、点心ランチ
コースランチ、チャーハンランチ!美味しそう!

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  蒸し野菜や点心がついて美味しそう!
  たまごかけご飯は、大盛り無料!
  本日の蒸しご飯も食べたくなりますね!

  しかし!私はラーメンを食べに来たのだ!
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レギュラーメニューには、手作りラーメン(醤油・塩・味噌・豚骨:各800円)しかありませんでしたが、おすすめメニューにまぜそばがありました。

お目当ての酸辣湯麺が見つけられず
店員さんに「スーラータンってあります?」と
聞くと店員さんは???状態。
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  「スーラータンはありません!」と冷たく・・・?
  「えっ?chaooに載ってた・・・」
  「サンラータンですか!」と厳しく・・・涙

  あれ?ワタシの覚え間違い??(恥)
  ・・・と思ったけど、後で調べたら
  どちらでも読むジャンね!もう!(*1)

やってきたサンラータン麺は、
玉子でとじられた 赤くて酸味の効いたスープ。
具材はメンマ、蒸し鶏、豆腐の細切り。
麺はちょっと柔らかめですね。
辛さはラー油で調整するそうです。
スーラー



  あまり食べ慣れてないお味ですが、
  酸味が体に良さそう?(笑)
  (実は酸っぱいモノが苦手でして・・・苦笑)
サンラータン


          明星は、スーラータン ↑ ↑
← 日清は、サンラータン

*1:中国発音は「スワァン・ラータン」 
  ちょうど“スー”と“サン”の間でしょうか?(笑)
  (根に持つタイプです?!苦笑)

 ★★CHINESE DINING 蒸籠(せいろう) #chaooラーメン 
    岡崎市大西2丁目15-8 TEL:0564-79-4015 水曜定休
    11:00~15:00(L.O.14:30)17:00~22:00(L.O.21:30)★★

★★★BLOG毎日更新中!!!★★★ 
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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(4)ラーメン

2020年05月31日

アレンジレシピ!

ramen-arrange-vs-6 某TV番組の再放送でやってましたね。
人気ラーメン店主直伝の袋麺レシピ!

市販の袋麺に ちょい足しで、美味しそうな
 全く別のラーメンに生まれ変わり!



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  ちょっと具材や調味料を足すだけで
  めっちゃ美味しそうやったので、 
  作ってみようかなぁ~?
  (まずは、袋麺を買ってこんとイカンな)

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Posted by 川崎絶人 at 11:45Comments(0)ラーメン

2020年05月30日

移転オープン!さかきや!

BlogPaint chaoo6月号 ラーメン特集!
 本日のご紹介は、岡崎市 麺場 さかきやさん!
あの!縁場 大虎さんが、移転オープン!!
コチラ担々麺が美味しいお店なんです!

新しいお店は、共同駐車場で広々!
店内は、ウンター10数席、テーブル2卓?
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  入口右手の券売機で食券を購入。
  以前のお店では、濃厚担々麺メインでしたが
  新店舗ではメニューも増えて、黒ゴマ担々麺
  醤油ラーメン 茜、塩ラーメン 黄金 等々・・・
 
  こだわりの自家製麺は、細麺/中太麺あり!
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chaooクーポン味玉orドリンクサービス!!
ランチタイムは、大盛りorライス無料

新メニューの黒ゴマ担々麺か?塩ラーメンか?
迷ってましたが・・・突然、気が変わって
全く予定してなかった牛すじラーメンを注文!



  やってきたラーメンは、しっかりした
  醤油ベ-スのスープに、自家製の
  中細ストレート麺!パツっとたコシが好み!

  ホロッと柔らかく煮込まれた牛スジは
  最初、ちょっとクセがあるかと思いましたが
  しっかりした味のスープが負けてなく
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めっちゃ、美味しかったです!!!オススメ!
(以前食べた“素”ラーメンも旨かったもんね)
美味しいスープは、残さず頂きました!
ごちそうさまでした!!!!
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★★麺場 さかきや 岡崎市上里2-20-8
   上里ガーデンビル TEL:0564-21-6300
   11:30~14:30 18:00~21:30
   定休日:月曜日の夜、火曜日★★

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(0)ラーメン

2020年05月29日

つけ麺 とみ田!(冷凍だけど)

とみ田1t 連休中は、外出自粛で、ダラダラ・・・
(外食も出来ないので、ネタが・・・苦笑)
個人的なイベントも中止で、あらゆる
モチベーションなど吹き飛んでしまい・・・
ムダに過ごしたな連休でした。。。涙

そんな中、お手軽に楽しめたのは、いろいろ
充実してるコンビニの生麺や冷凍麺!
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  こちらは、某TV番組でも紹介されてた
  セブンイレブンの冷凍麺コラボシリーズ。
  関東で人気の中華蕎麦 とみ田さん!
   濃厚魚介豚骨つけ麺

  冷凍麺にチャーシュー、スープが別袋で
  冷凍されて入ってます。
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スープはストレートタイプで、麺とは別々に
温めます。作り方は少し手順があるので、
コチラの方の記事を参照下さい!←手抜き!

麺を温めた後に、チャーシューだけ取り出して
その袋のまま、水で絞めるのがポイント?


  盛り付けてみると、なかなかイイ感じ!(笑)
  うどんのような極太の茶色がかった麺。
  スープはストレートタイプなので、味が
  ダイレクトに伝わってくる!

  極太麺に纏わりつくスープは、鯖節や鰹節等
  魚粉の風味をギュギュっと凝縮したような
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旨みと甘みがつまった美味しさ!!
こりゃ、なかなか再現度が高いのでは?
(本物を食べた事ないので、知らんケド?!)

冷凍麺にしては、お高いですが(税込 429円)
ちょっとコレ、スゴイんじゃないでしょうか?
魚介豚骨つけ麺苦手なワタシでも、とても
美味しいと感じる逸品でした!

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(0)ラーメン

2020年05月28日

町中華!太平楽!

DSCF8266 豊田の老舗中華屋さんがリニューアルして
移転オープンしたとか?おめでとうございます。
レトロなお店好きな私としては残念ですが、
レトロなお店がリニューアルして、まだまだ
頑張ってくれるのは嬉しいNEWSですネ!
(近々、訪問してこよっかなぁ~)

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  ・・・というワケでもないんですが、レトロな
  昔ながらの佇まいの町中華屋さんへ!
  長崎ちゃんぽん 中国料理太平楽さん!
  店内は、カウンター7席、テーブル3卓x4席
  やっぱり、落ちつくわぁ~(笑)
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メニューは、なんと!ラーメン¥450!
焼豚ラーメン¥550!バリそば¥550!
長崎ちゃんぽん¥600!長崎皿うどん¥650!
五目チャーハン¥550!中華飯¥550!
天津飯¥550!中華風カツ丼¥650!
 この良心的な昭和価格(笑)


  この日、550円の焼豚ラーメン狙いでしたが
  お昼過ぎの遅めの時間だったため、
  焼豚が残り少なかったらしく断念。。。

  そこで野菜ラーメン☆ピリ辛を注文!
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中細の黄色い麺に炒め野菜がたっぷり!!
コクのある味噌味ベースのスープ!エエねぇ~!
野菜の旨みがしっかり!しみじみ旨い!

定食1


  こういう地元密着の中華屋さんが、現役で
  頑張ってるのは嬉しい事です!
  大将も女将さんも、末永くお元気で!
  お店が、1日でも長く続くことを望みます!

  *料理が3品もつく定食もオススメです!

 ★★中国料理 太平楽 豊田市美里4-9-9 TEL:0565-88-9122
   11:30~14:00 17:00~22:00 水曜定休★★
  *定休日、営業時間は情報が古いので、変わってるかもしれません。

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(0)ラーメン

2020年05月27日

韓流めし屋 龍龍食堂!

DSCF8323 chaoo6月号ラーメン特集
本日のご紹介は、韓流めし屋 龍龍食堂さん!
(ロンロンしょくどう)

西尾市役所東側 ドミー横の複合商業施設内。
ド派手な看板が目立ちます!(笑)
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  駐車場は共用で広々!
  店内は奥へ細長く、カウンター10席?
  テーブル4卓x4名ってところ。
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入口すぐ 左手の券売機で食券を購入。
メニューは、牛カルビ丼¥600、牛ホルモン丼¥550
牛カルビ鉄板焼き¥570、スン豆腐¥600
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  ガツ盛りまぜそば¥860、韓国冷麺¥700
  チゲ味噌ラーメン、横浜家系ラーメン 各¥700

  あのカルビ丼のお店と似たメニューです(笑)


ラーメンも気になるところですが・・・
韓流まぜそば(¥700)を注文!

やってきた“まぜそば”は、大き目のお皿に
なかなかのボリューム!!
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  卵黄、フライドオニオン、そぼろ、メンマ
  辛肉みそ、キムチ、韓国海苔!
  これをしっかり混ぜ合わせ・・・
  もっちり太麺に絡んで、食べ応えあり!
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chaooのクーポンで、小ライス or 温玉
or キムチサービス!小ライス貰って、追い飯!

う~ん、こりゃなかなか旨かバイ!
ボリュームもあって、お腹いっぱいです!
ごちそうさまでした!

 ★★韓流めし屋 龍龍食堂(ロンロンショクドウ)
    西尾市丁田町中ノ切62 TEL:0563-65-2280
    11:00~15:00 17:00~23:00★★ #chaooラーメン

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(0)ラーメン

2020年05月27日

嗚呼・・・臨時休業・・・

BlogPaint ウチからだと、豊田北方面は、なかなか
遠いので、気合入れて行きましたが・・・

タイミング悪く・・・、臨時休業・・・?!
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う~ん、なんだかなァ~・・・ついてない。。。
 こんな日もあるよね・・・

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Posted by 川崎絶人 at 11:50Comments(0)ラーメン

2020年05月24日

名店発見!鶏白湯! 房や

DSCF7837_ うむむむ・・・コレは、隠れた名店発見では!

いつも、豊田/岡崎周辺のラーメン屋情報は
くまなく見ているつもりでしたが・・・

平日の、それも水~金曜の昼間のみ!
ラーメン屋として営業中!全く知らんかった!
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  岡崎市 房やら~めん!
  早速、訪れてみましたが、店舗は奥まった
  マンションの1F!(分かりにくい!)
  知らなきゃ来れないだろうし、とても
  ラーメン屋営業してるとは気づかない!(笑)
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店内は、これまた隠れ家的で、座敷や土間みたいなスペースにこまかく分かれて、個室っぽくなってます。カウンター5席あり。
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  ラーメンメニューは・・・
  濃いめの鶏パイタン麺、和だし鶏ラーメン
  鮮魚 醤油らーめん、鮮魚 塩らーめん、
  鶏パイタンまぜそば。900~1000円。

  醤油らーめん、塩ラーメンには、ミニ五島列島
  刺し身の漬けセット¥1400 ・・・もあり!


どれも食べてみたいところですが・・・
まずは“濃いめの鶏パイタン麺”を注文!

やってきたラーメンは、トロみとコクのある
美味しいスープに、太めのプリッとした縮れ麺!
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  しっかり味の染みた味玉、ホロっと柔らかい
  チャーシュー、レンコンに小松菜、白髪ねぎ
  なんだ!この意識高い系は!!!!

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高レベルで完成された珠玉の一杯!!
これなら900円も惜しくないはわ・・・

スゴイお店が、隠れてました!!(笑)
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 ラーメン食べて感動するなんて!久しぶり!
 平日の 週3日のみでハードル高すぎだけど
 また食べに行きたいなぁ~!

★★居酒屋&ラーメン 房や 岡崎市緑丘2-6-4
   TEL:0564-55-6043 月曜定休
   居酒屋:火曜~日曜日 17:00~23:30
   ランチ:水曜~金曜 11:30~14:00
   (ランチタイム:ラーメンのみ提供限定営業)★★

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(0)ラーメン

2020年05月23日

寿司屋さんで担々麺?

BlogPaint ウチは本当に家族で外食しないなぁ・・・
昔、子供が小さかった頃は、外食と言えば
回転寿司ばかり行ってましたが・・・(しみじみ)

  さて本日は・・・くら寿司さん!
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  通し営業ですし、カウンターもあるので
  ランチ難民になりそうな時に使えるか・・・と。
サイドメニュー


(一人回転寿司は、初めてか?くら寿司も初!笑)
最近はサイドメニューも豊富なので、
ちょっと試しにチャレンジしてみました。
回転寿司のヤバいところは、いくらでも注文が
できちゃうところ。食いしん坊には嬉しいような
非常に危険なようなシステム?!
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  予算の都合もありますので、心を鬼にして
  寿司をガマン!まずは麺類から注文。
  お昼時過ぎでしたが、ほぼ満席で、麺類は
  少し時間がかかるようでした。


390円の担々麺は、小サイズ。
程よい辛さにコクのあるスープ。
少し太めのちゅるとした麺。
なかなか美味しいんじゃないですかね。
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  誘惑に負けてイベリコ豚大トロはまち
  食べてしまいましたが・・・

  イベリコ豚は、ペッラペラでイマイチ・・・
  (まあ、コチラは想定内でしたが)
  ハマチはネタが薄く、脂の乗りも悪く・・・
  スーパーのパック寿司の方が美味しいレベル。
  回転寿司って、もっと美味しいと思ってましたが・・・
  一皿100円だとこんなもんなのかな?


  担々麺は美味しかったけど、お寿司が残念でした。。。(辛口でスイマセン。。。)

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Posted by 川崎絶人 at 18:15Comments(2)ラーメン

2020年05月23日

ラ-メン食べて5000円!

BlogPaint 届きました!届きましたyo~!

chaoo編集部さんから、例のモノが!(笑)

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  以前のラーメン特集で当たったギフト券



“ギフト券”じゃなくて、“ギフトカード”なんですね。
(勝手に商品券のように思ってました)

しかもテレホンカードみたいな薄いヤツじゃなくて
フツーのクレジットカードみたいな感じで。
(それもVISAだし・・・笑)
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  さて、ラーメン5000分!食べに行くかぁ~!
  このカードだと、オゴりにくいな?!(笑)

  ラーメン屋で見かけたら声かけて下さい?!
  先着1名様でお願いします?!(笑)

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Posted by 川崎絶人 at 11:55Comments(4)ラーメン