2022年12月03日

荻窪中華そば 春木屋!

荻窪中華そば 春木屋!













IMG20221119080945_ 近所のスーパーで売ってました(半額で)
 東京の人気店 荻窪中華そば 春木屋さんの
 インスタント麺(生麺タイプ)
 製造は製麺大手のシマダヤさん。
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  確か、荻窪の春木屋さんは、昔からの
  人気店で東海林さだおさんのエッセイにも
  何度か登場してた記憶があります。
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食べた感想ですが、
醤油スープのラーメンですが・・・
あっさりではなく、かなり濃いめの醤油味。

脂も多く、煮干し系の匂いもかなり強め・・・
ちゃんと分量通り作りましたが、ちょっと
濃すぎてワタシの口には合いませんでした。
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  2回目に作る時は醤油ダレを半分くらいに
  して(こちらに油と煮干し臭が濃縮)
  メインのスープも7割程度で。。。
  (脂を残し気味にして)

  これで、まあまあ イメ-ジしてた
IMG20221119082252
あっさりめの醤油ラーメンになりました。

私見ですが、かなり個性的な醤油味なので
お好みに合うよう、調整してもいいかも・・・

手抜きですが、スーパーで買ったチャーシューとメンマがセットになったヤツをトッピング。
IMG20221119082342


  2食入り 約500円の半額でしたので、
  1食140円ほど? 最近はカップ麺も
  お安くないので、こういう生めんタイプの
  ラーメンも、なかなかいいと思いますが。。。

  カップ麺より面倒と考える人が多いのかな~?
  (あんまり、保存がきかないのは難点ですが)

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