初！麺創なな家

　本日のご紹介は､超人気店！麺創なな家さん！
もちろん以前から知ってますし､ず～と昔に
(今ほど有名じゃなかった頃に？)､1､2度
トライした事あったのですが､その時は行列で
断念した記憶が･･･





　　今回は､平日休みの日にチャレンジしてきま
　　した。お店は警察署北西側の複合ビル1F。
　　駐車場は､お店前に13～14台分。


店内は､カウンター7～8席？
テーブル席が､3卓ほど｡ 昔､他の飲食店だった
であろう店内は､ちょっと広め｡｡｡
もう2～3卓は､テーブル置けそうでしたが･･･


　　さてさて､メニューは･･･
　　ジビエで有名な､参州マタギそば￥900
　　フラッグッシップ 新 山六そば￥850
　　NEW IEK(イエケー)￥850
　　ゆず玉爽快麺￥900､汁無し野菜盛り￥900
　　濃厚煮干しつけ麺￥880･･･


メニューによって､自家製麺と林製麺さんの麺を
使い分けるこだわりよう｡｡｡
しかし！残念ながら､狙ってた“ジビエ”系メニューは､
現在､お休み中････(マタギそば､食べたかった･･･涙)

春限定メニュー｢赤と黒のナイトドレス｣￥950
(究極のラーメン ぴあ企画品)もありましたが･･･



　　ブラックダイヤモンドラーメン￥830
　　(セサミ&ペッパー ブラックオイルかけ)
　　～和的煮干し豚骨～を注文！

　　ランチ時は､小ライスと､大根の煮物サービス！


やってきたラーメンは､硬めの細麺に
ほんのりピンクのチャーシュー&ほうれん草。

最初､ちょっとあっさりかと思いましたが､
混ぜるとブラックオイルのコク､煮干しの旨み
しっかりした出汁が合わさって､奥深い味に･･･



　　コレって意識高い系の味なんだろな･･･
　　全てが計算されて､ちゃんとバランスとって
　　全てを丁寧に作ってる感じ･･･

　　煮干し系のラーメンって､煮干しが
　　主張しすぎてバランスが悪く､
　　あまり美味しいと思った事ないんですが･･･


このラーメンは､グッとコクと旨みがあって
だけど､上品にまとまってるという･･･
そんな､完成度の高い一杯でした！

厚みがあって､だけど柔らかく､しかも！
噛み応えもあるオリジナルなチャーシュー！
やっぱ､人気店ってスゴイ！と素直に思います！
(コーフンして長文でスイマセン･･･)

　　★★麺創なな家 豊田市松ヶ枝町2-21-2 TEL:[phone]
　　　　11:00～14:00 18:00頃～21:30頃 月曜定休★★

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