自粛中なので､家ラーメン

　なんとなく､出かけるのも億劫で･･･
　週末は､お家でラーメン。もちろん自分で作る。

　愛媛県新居浜市のソウルフード！
　超ローカル！地域限定！万長ラーメン！





　　新居浜っ子の私は､昔から
　　ラーメンと言えば！万長ラーメンでした！
　　よく自分で作ってたもんなぁ～！




味は､さっぱり系で､基本“塩味”
だけど､動物系の出汁がしっかり効いて･･･
旨みは強い？けど､しつこくないと言うか･･･



　　普通にチャーシューやメンマ乗せても
　　いいですが､野菜やお肉も入れてタンメン風､
　　玉子入れて玉子とじ風なんかもバッチリ！

　　ああ､やっぱり美味しいなぁ～！

　＊積極的に自粛してるワケではありませんが
　　なんとなく気が晴れない日々ですねぇ･･･

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