安城･極つ庵！

　本日のご紹介は､安城市極つ庵さん！
人気店なので､当然チェックしてましたが
あまり つけ麺&魚介豚骨が好きでないので
後回しになってました。(最近､魚粉入りの
豚骨をマタコレ系と呼ぶとか？)





　　お店は三河安城駅近く。(北西側)
　　明るくキレイな店内は､カウンターが
　　11席にテーブル2卓ｘ4名。


入口はいってスグの券売機で､食券を購入。
(ホントにスグなので､前のお客さんに注意！)

メニューは､つけ麺￥850～海老つけ麺￥900
らー麺 ￥780､味噌らー麺￥850･･･


　　他､各種トッピング組み合わせアリ。
　　時節柄､持ち帰り用のつけ麺もありました。

　　ワタシは､シンプルに らー麺￥780を注文。
　　やってきたラーメンは･･･


少しトロみのある しっかりした魚介豚骨の
スープに､太めのちゅるっとした麺。
(極太麺ではないです)
レアチャーシュー2枚に太めのメンマ。
海苔にネギ｡｡｡とても まとまりのある一杯。





　　魚介豚骨があまり好きでないワタシでも
　　美味しくいただきました。

　(しかし､これは全くワタシ個人の好みですが･･･
　　やっぱり魚粉を使った豚骨が苦手で
　　食べた後に､魚粉のエグみといいますか
　　嫌な後味がつづいて胸焼けしそうに･･･
　　今時のつけ麺系のお店は､やっぱり合わないな｡｡｡と実感。
　　煮干し･･･瀬戸内ではイリコを､もっと上品な出汁として使います。
　　こんなエグみの出る使い方･･･それも粉にしてブチこむなんて､スープ台無しだな･･･と)

★★極つ庵 安城市井杭山町高見6-11 TEL:[phone]
　　　11:30～14:15 18:30～22:15 月曜定休★★
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