瓦ぞば！手羽先や新！

　以前､紹介いたしました､手羽先や 新さん！

　3月まで岩津で営業されてましたが､
　この度､以前､担々麺の大虎さんがあった
　店舗に4/15に移転オープン！
　名物は､手羽先と瓦そば！！





　　　やっと､行ってきましたyo～！




店内は､以前の大虎さんから､うまく改装して
L字カウンターに10席､テーブル2卓x4名。
(テーブルはちょっと小さめかな)




　　カウンター前の高さが結構あり､さらに
　　コロナ対策で衝立もあり閉塞感強め｡｡｡
　　居酒屋なら､あまり落ち着かない感じ｡｡｡



ランチメニューは､山口名物 瓦そばと
カレーが4種類！(649～1100円）

　　　　もちろん､瓦そばを注文！



　　ケンミンショーや､某TVドラマの影響で
　　世間に知られつつある瓦そば！

　　茶そばを､瓦で焼いて食べるという
　　あまり聞いたことがない調理法｡｡｡
　　山口の家庭では､ホットプレート使って
　　作るそうです。

熱い瓦の上に茶そばが乗って､その上に
牛肉と錦糸卵。レモンと紅葉おろし。
温かい“肉汁”で頂きます！

名物の手羽先も付いてました！
(以前は､焼き鯖も付いてたんだけど)




　　もっとさっぱり系かと思ってましたが
　　案外､肉汁が甘めでコクのあるお味。

　　瓦でパリっと焼かれたところを
　　肉汁につけて･･･美味しいですな。
　　麺の柔らかいところと､パリッとしたところ。
　　2種類の食感が､面白いです。
名物の手羽先は､甘味強めのスパイシー！
　あ～､ビール飲みてぇ～！！

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★★手羽先や 新 岡崎市寿町13-20 火曜定休
　　11:30～13:00 16:30～23:00　
　　ランチは月･水～土曜(日曜日なし)★★


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