広島汁無し担々麺！

　お土産ラーメンシリーズ？
　先日､ワケあって広島へ何度も行って
　ましたので､少しお土産を購入。

　自分用に買った 広島汁無し担々麺 (２食入)
　全く事前情報無しで購入しましたが･･･
　汁なし担担麺の専門店 ｢くにまつ｣さん、
　めっちゃ人気店のようですね！



　　2009年創業 汁なし担担麺の専門店。
　　広島市を中心に東京､長野､仙台､沖縄に
　　店舗があるそうです。

　　唐辛子やピリッとした刺激の山椒､
　　味わい豊かな特製ラー油｡マイルドな
　　胡麻やチキンエキス｡

自家製麺と組み合わせたこだわりの一品･･･
･･･だそうです。(よほど自信があるのか？
ＨＰ上でレシピが紹介されてました）

　お土産ラーメンは､麺とラー油､
　　ゴマダレが入ってます。




　　ネギと豚ひき肉を用意して･･･
　　ひき肉は､塩コショウ(+中華ダシとか)で
　　炒めてネギは小口切りに。

　　麺を茹でてから､タレと具材をトッピング！


仕上げに卵黄を乗せてラー油をひとたらし･･･
見た目は悪くなりますが､ガシガシと
混ぜて頂きます。コシのある細麺に
山椒のきいたゴマ風味のタレがGood！





　　もちろん､最後は追い飯投入！(写真忘れた)
　　ごちそうさまでした！
　　(2食入りで700円くらいだったかなぁ～？)

★★くにまつ本店　広島県広島市中区
　　八丁堀8-10　土曜夜､日曜定休
　　11:00～15:00 17:00～20:00★★

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