2022年12月03日
荻窪中華そば 春木屋!
近所のスーパーで売ってました(半額で)
東京の人気店 荻窪中華そば 春木屋さんの
インスタント麺(生麺タイプ)
製造は製麺大手のシマダヤさん。
確か、荻窪の春木屋さんは、昔からの
人気店で東海林さだおさんのエッセイにも
何度か登場してた記憶があります。
食べた感想ですが、
醤油スープのラーメンですが・・・
あっさりではなく、かなり濃いめの醤油味。
脂も多く、煮干し系の匂いもかなり強め・・・
ちゃんと分量通り作りましたが、ちょっと
濃すぎてワタシの口には合いませんでした。
2回目に作る時は醤油ダレを半分くらいに
して(こちらに油と煮干し臭が濃縮)
メインのスープも7割程度で。。。
(脂を残し気味にして)
これで、まあまあ イメ-ジしてた
あっさりめの醤油ラーメンになりました。
私見ですが、かなり個性的な醤油味なので
お好みに合うよう、調整してもいいかも・・・
手抜きですが、スーパーで買ったチャーシューとメンマがセットになったヤツをトッピング。
2食入り 約500円の半額でしたので、
1食140円ほど? 最近はカップ麺も
お安くないので、こういう生めんタイプの
ラーメンも、なかなかいいと思いますが。。。
カップ麺より面倒と考える人が多いのかな~?
(あんまり、保存がきかないのは難点ですが)
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